Bruschetta con fagioli bianchi
Prova questa gustosa bruschetta con pane croccante condito con fagioli bianchi, pomodori e spezie. Servita come contorno o antipasto, conquisterà sicuramente tutti!
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 3 fette
341
Calorie
10g
Proteine
41g
Carboidrati
16g
Grassi
6g
Fibre
6g
Zuccheri
390mg
Sodio
Grassi saturi 3 g · Colesterolo 0 mg
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Ingredienti
baguette francese integrale intera, tagliata in 12 fette sottili in diagonale
1
d'olio d'oliva, diviso
1/4 tazza
di cipolla bianca, tritata
1 tazza
d'aglio, tritato
4 spicchi
di basilico essiccato
1 cucchiaino
di origano essiccato
1 cucchiaino
di fagioli cannellini in scatola, sciacquati e scolati
1 tazza
pomodori, privati del torsolo e tagliati a cubetti
2
d'aceto balsamico
2 cucchiai
Istruzioni
- 1
Taglia la baguette in diagonale a fette sottili (circa 12 fette per baguette).
- 2
In una padella grande, scalda 2 cucchiai d'olio d'oliva a fuoco medio.
- 3
Metti le fette di pane in padella e cuoci a fuoco medio-alto finché non sfrigolano e diventano dorate. Prima di girare il pane, aggiungi un altro cucchiaio d'olio d'oliva in padella e cuoci l'altro lato finché non è dorato.
- 4
Per il condimento, cuoci la cipolla con il cucchiaio d'olio d'oliva rimasto a fuoco medio finché non si ammorbidisce, circa 7 minuti.
- 5
Aggiungi l'aglio, il basilico e l'origano e cuoci per un altro minuto o due, finché non sprigionano il profumo.
- 6
Aggiungi i fagioli e continua a cuocere per altri cinque minuti a fuoco basso. Aggiungi i pomodori e spegni il fuoco, lasciando che si scaldino senza cuocere.
- 7
Versa l'aceto balsamico in padella e mescola delicatamente.
- 8
Distribuisci generose cucchiaiate del composto di pomodori e fagioli sul pane grigliato e gustati il piatto.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · MyPlate National Strategic Partners The Grain Chain
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