Muffin integrali
Inizia la giornata con questi muffin integrali guarniti con cannella e zucchero. Preparali in anticipo per una colazione veloce e facile.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 muffin, 1/12 della ricetta
140
Calorie
4g
Proteine
22g
Carboidrati
4g
Grassi
1g
Fibre
7g
Zuccheri
231mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 35 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di zucchero
1 cucchiaio
di cannella macinata
1/2 cucchiaino
di farina 00
1 tazza
di farina integrale
1 tazza
di sale
1/2 cucchiaino
di lievito in polvere
2 cucchiaini
di zucchero di canna, ben pressato
1/4 tazza
di latte parzialmente scremato all'1%
1 tazza
uova grandi
2
Vaniglia
1 cucchiaino, facoltativa
di margarina o burro, fusi
1/4 tazza · oppure 1/4 di tazza d'olio vegetale
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Preriscalda il forno a 200 °C. Ungi leggermente o spruzza con olio antiaderente gli stampini di una teglia da 12 muffin, oppure usa i pirottini di carta.
- 3
Mescola lo zucchero bianco e la cannella per la guarnizione e metti da parte.
- 4
In una ciotola grande, mescola la farina, il sale, il lievito in polvere e lo zucchero di canna. In un misurino graduato, misura il latte, poi aggiungi le uova, la vaniglia (se la usi) e la margarina fusa o l'olio. Mescola con una forchetta finché l'uovo non è ben amalgamato con gli altri ingredienti.
- 5
Versa il composto di latte sul composto di farina e mescola con un cucchiaio, circa 20 volte, finché la farina non è appena inumidita. La pastella risulterà grumosa e densa.
- 6
Riempi gli stampini preparati per circa 2/3 con la pastella. Cospargi circa 1/4 di cucchiaino di guarnizione cannella e zucchero su ogni muffin.
- 7
Cuoci in forno da 20 a 25 minuti finché non sono dorati. Servi tiepidi. Gli avanzi possono essere congelati.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service Nutrition Education Program
Fa parte dell'app Nutrola per il tracking nutrizionale con IA — ogni ricetta ha macro verificati, registrala con un tocco.
Traccia ogni pasto con Nutrola
Registra questa ricetta in pochi secondi con la scansione foto IA.
