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Pasta al pollo e limone

Name: Pasta al pollo e limone
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 8 once di spaghetti integrali, non cotti; 1 cucchiaio di margarina; 1 cucchiaio d'olio d'oliva; 1 1/4 libbre di petto di pollo disossato e senza pelle; 5 cipollotti, a fette; 1 spicchio d'aglio grande, tritato; 1/4 tazza di farina 00; 1/4 cucchiaino di sale; 1/8 cucchiaino di pepe nero; 1/8 cucchiaino di pepe di Cayenna; 1 1/3 tazze di brodo di pollo; 2/3 tazza di latte scremato; 2 cucchiaini di senape pronta; 1/4 tazza di succo di limone appena spremuto; 1/4 tazza di mandorle tritate; 2 cucchiai di erba cipollina o cipollotti tritati; 1/4 cucchiaino di paprika

Questo piatto di pasta cremosa con un tocco di limone diventerà sicuramente un classico in famiglia. Ricco di pollo e guarnito con mandorle croccanti, puoi infornarlo e servirlo in qualsiasi sera della settimana.

1 h 5 min4 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 porzione

561

Calorie

45g

Proteine

62g

Carboidrati

17g

Grassi

Fibre

Zuccheri

299mg

Sodio

Grassi saturi 3 g · Colesterolo 95 mg

Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.

Ingredienti

di spaghetti integrali, non cotti
8 once
di margarina
1 cucchiaio
d'olio d'oliva
1 cucchiaio
di petto di pollo disossato e senza pelle
1 1/4 libbre · tagliato a pezzi di circa 2 cm
cipollotti, a fette
5
d'aglio grande, tritato
1 spicchio
di farina 00
1/4 tazza
di sale
1/4 cucchiaino
di pepe nero
1/8 cucchiaino
di pepe di Cayenna
1/8 cucchiaino
di brodo di pollo
1 1/3 tazze
di latte scremato
2/3 tazza
di senape pronta
2 cucchiaini
di succo di limone appena spremuto
1/4 tazza
di mandorle tritate
1/4 tazza
di erba cipollina o cipollotti tritati
2 cucchiai
di paprika
1/4 cucchiaino · facoltativo

Istruzioni

1
Unisci farina, sale, pepe e pepe di Cayenna in un pentolino; aggiungi gradualmente il brodo di pollo e il latte scremato, mescolando con una frusta fino a ottenere un composto liscio.
2
Metti sul fuoco medio e cuoci, mescolando di continuo, finché non si addensa. Aggiungi la senape e il succo di limone. Lascia raffreddare.
3
Scalda la margarina e l'olio in una padella. Aggiungi i pezzi di pollo, i cipollotti e l'aglio. Fai saltare finché il pollo non è sodo e ben cotto, circa 10 minuti.
4
Prepara la pasta secondo le istruzioni sulla confezione e scola. Unisci la salsa, il pollo e la pasta.
5
Versa in una pirofila da 2,5 litri. Cospargi la superficie con le mandorle, l'erba cipollina tritata e la paprika (se la usi).
6
Cuoci in forno a 190 °C per 10 minuti o finché non è ben caldo.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · MyPlate National Strategic Partners The Grain Chain

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