Saltato di zucchine
Goditi il tuo raccolto abbondante di zucchine o quello del mercato contadino con questo contorno di verdure rapido e facile.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 tazza e 1/2 di saltato preparato, 1/4 della ricetta
73
Calorie
2g
Proteine
9g
Carboidrati
4g
Grassi
2g
Fibre
5g
Zuccheri
7mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 0 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
d'olio vegetale
1 cucchiaio · o olio da cucina a tua scelta
cipolla media
1
zucca gialla media
1
zucchina media
1
peperone rosso
1
di pepe nero
1/2 cucchiaino
di basilico
1/4 cucchiaino
di origano
1/4 cucchiaino
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Sbuccia e trita la cipolla.
- 3
Taglia la zucca gialla e la zucchina a pezzetti.
- 4
Trita il peperone rosso a pezzetti.
- 5
Scalda l'olio in una padella. Aggiungi la cipolla.
- 6
Cuoci a fuoco medio, mescolando velocemente per 1 minuto.
- 7
Aggiungi le spezie e mescola qualche volta.
- 8
Aggiungi le verdure rimanenti e cuoci da 3 a 5 minuti finché le verdure non sono appena tenere.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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