ビート：カロリー、栄養成分、健康効果 (2026)
生ビート1/2カップ（68g）には29カロリー、1.9gの食物繊維、3.3mgのビタミンCが含まれています。目標別のビートの栄養成分と血糖値に関するデータを比較して紹介します。
生ビート1/2カップ（68g）には29カロリー、1.1gのタンパク質、1.9gの食物繊維、4.6gの糖分が含まれています。また、3.3mgのビタミンCが含まれており、1日の推奨摂取量の4%を占めています。カリウムは221mg含まれています。
このページでは、ビートの栄養プロファイルについて詳しく説明し、カロリー、ビタミン、健康効果を紹介します。また、ビートが他の野菜とどのように比較されるか、一般的な健康目標に与える影響についても触れます。
ビートの栄養成分（1食分および100gあたり）
以下の表では、ビートの栄養成分をまとめています。生ビート1/2カップ（68g）および100gあたりの主要栄養素を強調しています。
値は生ビート1/2カップ（68g）に基づいています。
| 栄養素 | 1食分あたり | 100gあたり | 1食分の%推奨摂取量 |
|---|---|---|---|
| カロリー | 29 | 43 | 1% |
| タンパク質 | 1.1g | 1.6g | 2% |
| 炭水化物 | 6.5g | 9.6g | 2% |
| 食物繊維 | 1.9g | 2.8g | 7% |
| 糖分 | 4.6g | 6.8g | - |
| 脂肪 | 0.1g | 0.2g | 0% |
| ビタミンC | 3.3mg | 4.9mg | 4% |
| カリウム | 221mg | 325mg | 5% |
| 葉酸 | 74mcg | 109mcg | 19% |
| マンガン | 0.22mg | 0.33mg | 10% |
ビートのカロリーの約83%は炭水化物から、14%はタンパク質、3%は脂肪から来ています。
健康目標別のビート
ここでは、さまざまな健康目標に対するビートの評価を行い、異なる食事ニーズに対する適合性についての洞察を提供します。
| 目標 | 評価 | 理由 |
|---|---|---|
| 減量 | 優秀 | 1食分あたり29カロリー、1.9gの食物繊維で満腹感をサポート |
| 血糖値 / 糖尿病 | 優秀 | 1食分あたりのグリセミック負荷は約3 |
| 免疫力 | 普通 | 3.3mgのビタミンC（4% DV）を提供 |
| 消化 | 普通 | 1食分あたり1.9gの食物繊維が腸の健康をサポート |
| 心臓の健康 | 良好 | カリウム（221mg）と食物繊維が豊富で、ナトリウムは非常に少ない |
| 筋肉増加 | 普通 | タンパク質が少ない（1.1g）；ビタミンが豊富な選択肢として最適 |
ビートと血糖値
グリセミック指数：64。グリセミック負荷：1食分あたり3。
ビートのグリセミック指数は約64で、1食分あたりのグリセミック負荷は約3です。これは血糖値に対する影響が穏やかであることを示しています。食物繊維と水分が糖の吸収を遅らせ、タンパク質や脂肪と組み合わせることで反応が安定します。
ビートと他の野菜の比較
以下の比較表では、ビートが他の野菜と栄養成分の観点からどのように比較されるかを示しています。
| 野菜（100gあたり） | カロリー | 糖分（g） | 食物繊維（g） | ビタミンC（mg） |
|---|---|---|---|---|
| ビート | 43 | 6.8 | 2.8 | 4.9 |
| ニンジン | 41 | 4.7 | 2.8 | 5.9 |
| カブ | 28 | 3.8 | 1.8 | 21.0 |
| ラディッシュ | 16 | 1.9 | 1.6 | 14.8 |
ビートに関する誤解
ビートは糖分が多すぎて健康に良くない、誤解です。 ビートには100gあたり約7gの糖分が含まれていますが、高血圧を下げることに関連する硝酸塩も含まれています。
ビートを食べた後の赤い尿は問題を示す、誤解です。 ビート尿症は無害な色素の影響であり、解毒のサインではありません。
ビートのトラッキング方法
野菜のポーションや調理方法によって数値が変わるため、同じビートでも皿の上では見た目が大きく異なることがあります。Nutrolaは写真、バーコード、音声入力から食品を特定し、カロリーやマクロを返すので、ビートを正確に記録できます。Nutrolaは月額€2.50から利用可能で、すべてのプランで広告は表示されません。
関連情報として、栄養密度でランク付けされた野菜、タンパク質が多い野菜のランク付け、低炭水化物のケト野菜のランク付けをご覧ください。
参考文献
栄養価はUSDA FoodData Centralデータベースから取得され、1食分および100gあたりで示されています。推奨摂取量のパーセントは、2,000カロリーの食事に基づいています。グリセミック指数と負荷は公表された国際表からのもので、品種、熟度、調理方法によって異なります。これは教育目的であり、医療アドバイスではありません。
よくある質問（FAQ）
ビート1/2カップには何カロリー含まれていますか？
ビート1/2カップには29カロリー含まれています。これは、さまざまな食事に適した低カロリーの野菜オプションです。
ビートは減量に良いですか？
ビートは低カロリーで食物繊維が豊富なため、満腹感を助けることで減量に役立ちます。1/2カップあたりの食物繊維は1.9gです。
糖尿病の人はビートを食べられますか？
糖尿病の人は、ビートを適度に摂取することができます。ビートのグリセミック指数は約64で、血糖値に対する影響は中程度です。
ビートにはどれくらいの葉酸が含まれていますか？
ビートは良好な葉酸源であり、1/2カップあたり74mcgを提供します。葉酸は細胞分裂や全体的な健康に必要です。
ビートは糖分が多いですか？
ビートには1/2カップあたり4.6gの糖分が含まれていますが、多くの果物と比較して高いとは見なされません。自然な糖分は食物繊維とバランスが取れています。
ビートは血圧を下げるのですか？
研究によると、ビートは高い硝酸塩含有量により血圧を下げるのに役立つ可能性があります。定期的に摂取することで心血管の健康が改善されることが期待されます。
重要なポイント
- ビートは生で1/2カップ（68g）あたり29カロリーです。
- 各食分には1.9gの食物繊維が含まれています。
- ビートは3.3mgのビタミンCを提供し、1日の推奨摂取量の4%を占めます。
- 各食分には74mcgの葉酸が含まれています。
- ビートのグリセミック指数は約64です。
- ビートのカリウム含有量は1/2カップあたり221mgです。