아티초크: 칼로리, 영양 정보 및 건강 효능 (2026)
중간 크기의 아티초크는 56칼로리, 6.5g의 섬유소, 14mg의 비타민 C를 포함하고 있습니다. 1회 제공량 및 100g당 아티초크의 전체 영양 정보, 혈당 수치 및 비교 데이터를 확인하세요.
중간 크기의 아티초크(120g)는 56칼로리, 3.9g의 단백질, 6.5g의 섬유소를 포함하고 있습니다. 또한 14mg의 비타민 C를 제공하여 일일 권장량의 16%를 충족하며, 444mg의 칼륨도 포함되어 있어 영양가 높은 식단에 기여합니다.
이 페이지에서는 아티초크의 영양 프로필을 살펴보며, 중간 크기 아티초크와 100g당 이점에 대해 집중적으로 다룰 것입니다. 또한 아티초크가 일반적인 건강 목표에 미치는 영향과 다른 채소와의 비교도 논의할 예정입니다.
아티초크 영양 정보 (1회 제공량 및 100g당)
다음 영양 정보 표에서는 아티초크에 포함된 영양소를 자세히 설명합니다.
값은 중간 크기 아티초크(120g)를 기준으로 합니다.
| 영양소 | 1회 제공량 | 100g당 | % 일일 권장량 (1회 제공량 기준) |
|---|---|---|---|
| 칼로리 | 56 | 47 | 3% |
| 단백질 | 3.9g | 3.3g | 8% |
| 탄수화물 | 12.6g | 10.5g | 5% |
| 섬유소 | 6.5g | 5.4g | 23% |
| 당분 | 1.2g | 1.0g | - |
| 지방 | 0.2g | 0.1g | 0% |
| 비타민 C | 14.0mg | 11.7mg | 16% |
| 칼륨 | 444mg | 370mg | 9% |
| 엽산 | 82mcg | 68mcg | 20% |
| 마그네슘 | 72mg | 60mg | 17% |
아티초크 칼로리의 약 74%는 탄수화물에서, 23%는 단백질에서, 2%는 지방에서 나옵니다.
아티초크와 건강 목표
여기에서는 아티초크가 다양한 건강 및 식이 목표에 대해 어떻게 평가되는지 살펴봅니다.
| 목표 | 평가 | 이유 |
|---|---|---|
| 체중 감량 | 우수 | 1회 제공량에 56칼로리와 6.5g의 섬유소로 포만감 제공 |
| 혈당 / 당뇨병 | 우수 | 1회 제공량당 혈당 부하 약 2 |
| 면역력 | 보통 | 14mg의 비타민 C 제공 (일일 권장량의 16%) |
| 소화 | 우수 | 1회 제공량에 6.5g의 섬유소로 규칙적인 배변 지원 |
| 심장 건강 | 우수 | 칼륨(444mg)과 섬유소, 매우 낮은 나트륨 |
| 근육 증가 | 보통 | 단백질이 낮음(3.9g); 비타민이 풍부한 선택으로 최적 |
아티초크와 혈당
혈당 지수: 15. 혈당 부하: 1회 제공량당 2.
아티초크의 혈당 지수는 약 15이며, 1회 제공량당 혈당 부하는 약 2로, 혈당에 미치는 영향이 적습니다. 섬유소와 수분이 당분의 흡수를 늦추며, 단백질이나 지방과 함께 섭취하면 반응이 안정됩니다.
아티초크와 다른 채소 비교
비교 표에서는 아티초크가 다른 채소와의 영양 가치를 어떻게 비교하는지 보여줍니다.
| 채소 (100g당) | 칼로리 | 당분 (g) | 섬유소 (g) | 비타민 C (mg) |
|---|---|---|---|---|
| 아티초크 | 47 | 1.0 | 5.4 | 11.7 |
| 아스파라거스 | 20 | 1.9 | 2.1 | 5.6 |
| 브로콜리 | 34 | 1.7 | 2.6 | 89.2 |
| 방울양배추 | 43 | 2.2 | 3.8 | 85.0 |
아티초크에 대한 오해, 바로잡기
아티초크 전체가 먹을 수 있다, 오해입니다. 살이 있는 잎의 밑부분과 심장을 먹지만, 털 같은 부분은 버립니다.
아티초크는 영양가가 낮다, 사실이 아닙니다. 아티초크 하나에는 약 5~7g의 섬유소와 엽산, 마그네슘이 포함되어 있습니다.
아티초크 추적 방법
채소의 양과 조리 방법에 따라 영양 성분이 달라질 수 있으므로, 같은 아티초크라도 접시에 담겼을 때 모습이 매우 다를 수 있습니다. Nutrola는 사진, 바코드 또는 음성 입력으로 음식을 인식하고 칼로리와 매크로를 반환하여 아티초크를 정확하게 기록할 수 있도록 도와줍니다. Nutrola는 월 €2.50부터 이용 가능하며, 모든 요금제에서 광고가 없습니다.
관련 참고 자료는 영양 밀도 순으로 정리된 채소, 단백질이 가장 높은 채소 순위, 탄수화물이 가장 낮은 케토 채소 순위를 확인하세요.
출처
영양 값은 USDA FoodData Central 데이터베이스에서 제공되며, 1회 제공량 및 100g당 값으로 표시됩니다. 백분율 일일 권장량은 2,000칼로리 식단을 기준으로 합니다. 혈당 지수와 혈당 부하는 발표된 국제 표에서 가져온 것으로, 품종, 숙성도 및 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다. 이는 교육적 목적이며 의학적 조언이 아닙니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
중간 크기 아티초크의 칼로리는 얼마인가요?
중간 크기 아티초크는 56칼로리를 포함하고 있습니다. 이는 다양한 식단에 적합한 저칼로리 채소 옵션입니다.
아티초크는 체중 감량에 좋은가요?
아티초크는 낮은 칼로리와 높은 섬유소 함량 덕분에 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 중간 크기 아티초크에는 6.5g의 섬유소가 포함되어 있어 포만감을 유지하는 데 기여합니다.
당뇨병 환자는 아티초크를 먹어도 되나요?
당뇨병 환자는 아티초크를 섭취할 수 있습니다. 아티초크는 약 15의 낮은 혈당 지수와 약 2의 혈당 부하를 가지고 있어 혈당 수치에 미치는 영향이 미미합니다.
아티초크에는 얼마나 많은 섬유소가 포함되어 있나요?
중간 크기 아티초크는 6.5g의 섬유소를 제공합니다. 이 높은 섬유소 함량은 소화 건강을 지원하고 건강한 체중 유지에 도움을 줄 수 있습니다.
아티초크는 당분이 많은가요?
아티초크는 당분이 낮아 중간 크기 아티초크당 1.2g의 당분을 포함하고 있습니다. 이는 당분 섭취를 조절하는 사람들에게 적합한 선택입니다.
아티초크의 어떤 부분을 먹을 수 있나요?
아티초크의 살이 있는 꽃잎, 심장, 밑부분을 먹을 수 있습니다. 겉잎은 일반적으로 버리지만, 부드러운 부분은 맛있고 영양가가 높습니다.
주요 요점
- 중간 크기 아티초크는 56칼로리를 포함합니다.
- 3.9g의 단백질이 포함되어 있습니다.
- 아티초크는 6.5g의 섬유소를 제공합니다.
- 14mg의 비타민 C를 포함하여 일일 권장량의 16%를 충족합니다.
- 아티초크는 444mg의 칼륨을 포함하고 있습니다.
- 아티초크의 혈당 지수는 약 15입니다.