양배추: 칼로리, 영양 정보 및 건강 효능 (2026)

양배추 1컵(89g)에는 22칼로리, 1.1g의 단백질, 5.2g의 탄수화물, 2.2g의 섬유질, 2.8g의 당분이 포함되어 있습니다. 특히 비타민 C가 풍부하여 1회 제공량당 32.6mg이 들어 있어 일일 권장량의 36%를 차지합니다.

이 페이지에서는 양배추의 영양 정보에 대해 자세히 설명하며, 건강 효능과 다양한 식이 목표에 어떻게 적합한지를 살펴봅니다. 양배추의 칼로리, 비타민 함량, 그리고 다른 채소와의 비교를 통해 알아보겠습니다.

양배추 영양 정보 (1회 제공량 및 100g 기준)

아래 표는 양배추의 1컵(다진 것)과 100g 기준의 영양 정보를 정리한 것입니다. 주요 영양소와 그 기여도를 강조합니다.

값은 1컵 다진 것(89g) 기준입니다.

영양소	1회 제공량	100g	일일 권장량 비율 (1회 제공량 기준)
칼로리	22	25	1%
단백질	1.1g	1.3g	2%
탄수화물	5.2g	5.8g	2%
섬유질	2.2g	2.5g	8%
당분	2.8g	3.2g	-
지방	0.1g	0.1g	0%
비타민 C	32.6mg	36.6mg	36%
칼륨	151mg	170mg	3%
비타민 K	67.6mcg	76.0mcg	56%
엽산	38mcg	43mcg	10%

양배추의 칼로리 중 약 79%는 탄수화물에서, 18%는 단백질에서, 3%는 지방에서 나옵니다.

건강 목표에 따른 양배추

목표별 평가 섹션에서는 양배추를 일반적인 식이 목표에 따라 평가합니다. 이를 통해 다양한 건강 목표에 대한 적합성을 이해할 수 있습니다.

목표	평가	이유
체중 감량	우수	1회 제공량당 22칼로리, 2.2g의 섬유질로 포만감 제공
혈당 / 당뇨병	우수	1회 제공량당 약 1의 혈당 부하
면역력	좋음	32.6mg의 비타민 C 제공 (일일 권장량의 36%)
소화	보통	1회 제공량당 2.2g의 섬유질이 규칙적인 배변을 지원
심장 건강	좋음	칼륨(151mg)과 섬유질, 매우 낮은 나트륨 함량
근육 증가	보통	단백질이 낮음(1.1g); 비타민이 풍부한 선택으로 적합, 단백질 공급원으로는 부적합

양배추와 혈당

혈당 지수: 10. 혈당 부하: 1 (1회 제공량 기준).

양배추의 혈당 지수는 약 10이며, 1회 제공량당 혈당 부하는 약 1로, 혈당에 미치는 영향이 적습니다. 섬유질과 수분이 당의 흡수를 늦추며, 단백질이나 지방과 함께 섭취하면 반응이 안정됩니다.

양배추와 다른 채소 비교

비교 표에서는 양배추를 다른 채소와 비교하여 영양적 위치를 제공합니다.

채소 (100g 기준)	칼로리	당분 (g)	섬유질 (g)	비타민 C (mg)
양배추	25	3.2	2.5	36.6
콜리플라워	25	1.9	2.0	48.2
브로콜리	34	1.7	2.6	89.2
케일	49	2.3	3.6	120.0

양배추에 대한 오해, 바로잡기

양배추 수프 다이어트는 지방을 녹인다, 오해입니다. 칼로리가 너무 낮아 체중이 줄어들지만, 대부분 수분으로 이루어져 있으며 지속 가능하지 않습니다.

적양배추와 청양배추는 영양적으로 동일하다, 오해입니다. 적양배추는 비타민 C와 안토시아닌 항산화제가 더 풍부합니다.

양배추 추적 방법

채소의 양과 조리 방법에 따라 영양 정보가 달라질 수 있으므로, 같은 양배추라도 접시에 담았을 때 모습이 매우 다를 수 있습니다. Nutrola는 사진, 바코드 또는 음성 입력으로 음식을 인식하고 칼로리와 매크로를 반환하여 양배추를 정확하게 기록할 수 있도록 도와줍니다. Nutrola는 월 €2.50부터 이용 가능하며, 모든 요금제에서 광고가 없습니다.

관련 참고 자료로는 영양 밀도에 따른 채소 순위, 단백질이 가장 많은 채소 순위, 최저 탄수화물 케토 채소 순위를 확인하세요.

출처

영양 값은 USDA FoodData Central 데이터베이스에서 제공되며, 1회 제공량과 100g 기준으로 표시됩니다. 일일 권장량 비율은 2,000칼로리 식단을 기준으로 한 미국의 참조 섭취량을 사용합니다. 혈당 지수와 혈당 부하는 발표된 국제 표에서 가져온 것으로, 품종, 숙성도 및 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다. 이는 교육적 목적이며 의료 조언이 아닙니다.

자주 묻는 질문 (FAQ)

양배추 1컵에는 몇 칼로리가 있나요?

다진 양배추 1컵에는 22칼로리가 포함되어 있어, 저칼로리 채소 옵션으로 적합합니다.

양배추가 체중 감량에 좋은가요?

양배추는 낮은 칼로리와 높은 섬유질 덕분에 체중 감량에 유익합니다. 섬유질이 포만감을 제공합니다.

당뇨병 환자가 양배추를 먹어도 되나요?

네, 당뇨병 환자는 양배추를 먹어도 됩니다. 양배추는 혈당 지수가 약 10으로 낮고, 혈당 부하도 약 1입니다.

양배추에는 비타민 C가 얼마나 들어있나요?

양배추 1컵에는 32.6mg의 비타민 C가 포함되어 있어, 일일 권장량의 36%를 지원합니다. 면역 기능과 피부 건강에 도움을 줍니다.

양배추는 당분이 많나요?

양배추는 당분이 낮아 1컵당 2.8g의 당분이 포함되어 있어, 당분 섭취를 조절하는 사람들에게 적합합니다.

양배추가 체중 감량에 좋은가요?

양배추는 낮은 칼로리와 높은 섬유질 덕분에 체중 감량에 좋습니다. 포만감을 촉진하고 전체 칼로리 섭취를 줄여줍니다.

주요 요점

• 양배추는 1컵 다진 것에 22칼로리를 포함하고 있습니다.
• 1.1g의 단백질과 2.2g의 섬유질을 제공합니다.
• 양배추는 32.6mg의 비타민 C를 포함하여 일일 권장량의 36%를 차지합니다.
• 양배추의 혈당 지수는 약 10으로, 혈당에 미치는 영향이 낮습니다.
• 양배추는 1컵당 2.8g의 당분을 포함하여 저당 채소입니다.
• 비타민 K의 좋은 공급원으로, 1회 제공량당 67.6mcg를 제공합니다.