콜리플라워: 칼로리, 영양 정보 및 건강 효능 (2026)
1컵의 콜리플라워에는 27칼로리, 2.1g의 섬유질, 51.6mg의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 목표별로 혈당 및 비교 데이터를 포함한 콜리플라워의 전체 영양 정보.
콜리플라워 1컵(다진 것, 107g)에는 27칼로리와 2.1g의 단백질, 2.1g의 섬유질, 51.6mg의 비타민 C가 포함되어 있으며, 이는 일일 권장량의 57%에 해당합니다. 또한 약 15의 낮은 혈당 지수를 가지고 있어 다양한 식이 요구에 적합합니다.
이 페이지에서는 콜리플라워의 영양 프로필을 종합적으로 살펴보며, 1컵 및 100g당 이점에 초점을 맞추고 있습니다. 일반적인 건강 목표에 미치는 영향, 혈당 지수, 그리고 다른 채소들과의 비교를 탐구할 것입니다.
콜리플라워 영양 정보 (1회 제공량 및 100g 기준)
아래의 영양 정보 표는 콜리플라워에 포함된 주요 영양소를 정리하여 칼로리 함량과 필수 비타민을 강조합니다.
값은 1컵 다진 것(107g) 기준입니다.
| 영양소 | 1회 제공량 | 100g당 | % 일일 권장량 (1회 제공량 기준) |
|---|---|---|---|
| 칼로리 | 27 | 25 | 1% |
| 단백질 | 2.1g | 1.9g | 4% |
| 탄수화물 | 5.3g | 5.0g | 2% |
| 섬유질 | 2.1g | 2.0g | 8% |
| 당분 | 2.0g | 1.9g | - |
| 지방 | 0.3g | 0.3g | 0% |
| 비타민 C | 51.6mg | 48.2mg | 57% |
| 칼륨 | 320mg | 299mg | 7% |
| 엽산 | 61mcg | 57mcg | 15% |
콜리플라워 칼로리의 약 66%는 탄수화물에서, 26%는 단백질에서, 8%는 지방에서 나옵니다.
건강 목표별 콜리플라워
목표별 평가 섹션에서는 콜리플라워가 체중 관리 및 혈당 조절과 같은 특정 식이 목표에 어떻게 부합하는지를 평가합니다.
| 목표 | 평가 | 이유 |
|---|---|---|
| 체중 감량 | 우수 | 1회 제공량 당 27칼로리와 2.1g의 섬유질로 포만감 제공 |
| 혈당 / 당뇨병 | 우수 | 1회 제공량 당 혈당 부하 약 1 |
| 면역력 | 우수 | 51.6mg의 비타민 C 제공 (57% DV) |
| 소화 | 보통 | 1회 제공량 당 2.1g의 섬유질이 규칙적인 배변을 지원 |
| 심장 건강 | 양호 | 칼륨(320mg)과 섬유질, 매우 낮은 나트륨 |
| 근육 증가 | 보통 | 단백질이 낮음(2.1g); 비타민이 풍부한 선택으로 적합, 단백질 공급원으로는 부적합 |
콜리플라워와 혈당
혈당 지수: 15. 혈당 부하: 1 (1회 제공량 기준).
콜리플라워는 약 15의 혈당 지수와 1의 혈당 부하를 가지고 있어 혈당에 미치는 영향이 적습니다. 섬유질과 수분이 당의 흡수를 늦추며, 단백질이나 지방과 함께 섭취하면 반응이 안정됩니다.
콜리플라워와 다른 채소 비교
비교 표에서는 콜리플라워가 다른 채소들과 함께 평가되어 영양적 장점과 차이를 보여줍니다.
| 채소 (100g 기준) | 칼로리 | 당분 (g) | 섬유질 (g) | 비타민 C (mg) |
|---|---|---|---|---|
| 콜리플라워 | 25 | 1.9 | 2.0 | 48.2 |
| 브로콜리 | 34 | 1.7 | 2.6 | 89.2 |
| 양배추 | 25 | 3.2 | 2.5 | 36.6 |
| 방울양배추 | 43 | 2.2 | 3.8 | 85.0 |
콜리플라워에 대한 오해, 바로잡기
콜리플라워는 흰색이라 영양소가 없다, 잘못된 정보입니다. 콜리플라워는 1컵당 약 48mg의 비타민 C와 섬유질이 풍부합니다.
콜리플라워 라이스는 쌀과 똑같은 맛이다, 오해입니다. 저탄수화물 대체 식품으로 좋지만, 독특한 맛과 부드러운 질감을 가지고 있습니다.
콜리플라워 추적 방법
채소의 양과 조리 방법에 따라 영양 정보가 달라질 수 있으므로, 같은 콜리플라워라도 접시에 담았을 때는 매우 다르게 보일 수 있습니다. Nutrola는 사진, 바코드 또는 음성 입력을 통해 음식을 인식하고 칼로리와 매크로를 반환하여 콜리플라워를 정확하게 기록할 수 있도록 도와줍니다. Nutrola는 월 €2.50부터 이용 가능하며, 모든 요금제에서 광고가 없습니다.
관련 참조로는 영양 밀도별 채소 순위, 단백질이 가장 높은 채소 순위, 저탄수화물 케토 채소 순위를 확인하세요.
출처
영양 값은 USDA FoodData Central 데이터베이스에서 제공되며, 1회 제공량 및 100g 기준으로 표시됩니다. 일일 권장량 비율은 2,000칼로리 식단을 기준으로 합니다. 혈당 지수와 혈당 부하는 발표된 국제 표에서 가져온 것으로, 품종, 성숙도 및 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다. 이는 교육적인 목적이며 의료 조언이 아닙니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
1컵의 콜리플라워에는 몇 칼로리가 있나요?
다진 콜리플라워 1컵(107g)에는 27칼로리가 포함되어 있어 저칼로리 식품 선택으로 적합합니다.
콜리플라워는 체중 감량에 좋은가요?
콜리플라워는 저칼로리와 높은 섬유질 함량 덕분에 체중 감량에 도움이 될 수 있으며, 1회 제공량 당 2.1g의 섬유질이 포만감을 증진시킵니다.
당뇨병 환자는 콜리플라워를 먹을 수 있나요?
네, 당뇨병 환자는 콜리플라워를 먹을 수 있습니다. 콜리플라워는 약 15의 낮은 혈당 지수와 약 1의 혈당 부하를 가지고 있습니다.
콜리플라워에는 비타민 C가 얼마나 포함되어 있나요?
콜리플라워는 1컵당 51.6mg의 비타민 C를 제공하며, 이는 일일 권장량의 57%에 해당하여 면역 기능과 피부 건강을 지원합니다.
콜리플라워는 당분이 많나요?
콜리플라워는 당분이 낮아 1컵당 2g의 당분만 포함되어 있어 저당 식단에 적합합니다.
콜리플라워는 좋은 저탄수화물 대체 식품인가요?
네, 콜리플라워는 1컵당 5.3g의 탄수화물만 포함되어 있어 저탄수화물 및 케토 식단에서 인기 있는 선택입니다.
주요 요점
- 콜리플라워는 1컵 다진 것(107g)당 27칼로리를 포함합니다.
- 2.1g의 단백질과 2.1g의 섬유질이 포함되어 있습니다.
- 비타민 C 함량은 1회 제공량당 51.6mg, 즉 일일 권장량의 57%입니다.
- 콜리플라워는 약 15의 낮은 혈당 지수를 가지고 있습니다.
- 1컵당 320mg의 칼륨을 제공합니다.
- 콜리플라워는 당분이 낮아 1회 제공량당 2g의 당분만 포함되어 있습니다.