옥수수: 칼로리, 영양 성분 및 건강 효능 (2026)
옥수수 1컵에는 132칼로리, 3.1g의 섬유질, 10.5mg의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 목표별로 제공되는 옥수수의 전체 영양 성분과 혈당 수치 및 비교 데이터를 확인하세요.
옥수수 1컵 또는 1개(154g)에는 132칼로리, 5g의 단백질, 3.1g의 섬유질이 포함되어 있으며, 10.5mg의 비타민 C를 제공하여 일일 권장량의 12%를 차지합니다.
이 페이지에서는 옥수수의 영양 프로필을 살펴보며, 칼로리, 주요 영양소 및 건강 효능에 대해 논의합니다. 또한 혈당에 미치는 영향과 다른 채소와의 비교도 다룰 것입니다.
옥수수 영양 성분 (1회 제공량 및 100g 기준)
아래 표는 옥수수의 1컵 또는 1개(154g) 및 100g 기준의 자세한 영양 성분을 정리한 것입니다.
값은 1컵 / 1개(154g) 기준입니다.
| 영양소 | 1회 제공량 | 100g당 | % 일일 권장량 (1회 제공량 기준) |
|---|---|---|---|
| 칼로리 | 132 | 86 | 7% |
| 단백질 | 5.0 g | 3.3 g | 10% |
| 탄수화물 | 28.8 g | 18.7 g | 10% |
| 섬유질 | 3.1 g | 2.0 g | 11% |
| 당분 | 9.6 g | 6.3 g | - |
| 지방 | 2.1 g | 1.4 g | 3% |
| 비타민 C | 10.5 mg | 6.8 mg | 12% |
| 칼륨 | 416 mg | 270 mg | 9% |
| 엽산 | 65 mcg | 42 mcg | 16% |
| 마그네슘 | 57 mg | 37 mg | 14% |
옥수수 칼로리의 약 75%는 탄수화물에서, 13%는 단백질에서, 12%는 지방에서 나옵니다.
건강 목표에 따른 옥수수
여기서는 옥수수가 다양한 건강 중심의 식단에 얼마나 적합한지를 평가합니다.
| 목표 | 등급 | 이유 |
|---|---|---|
| 체중 감량 | 보통 | 1회 제공량에 132칼로리와 3.1g의 섬유질로 포만감 제공 |
| 혈당 / 당뇨병 | 보통 | 1회 제공량당 약 13의 혈당 부하 |
| 면역력 | 보통 | 10.5mg의 비타민 C(12% DV) 제공 |
| 소화 | 좋음 | 1회 제공량에 3.1g의 섬유질이 규칙적인 배변을 지원 |
| 심장 건강 | 우수 | 칼륨(416mg)과 섬유질이 풍부하며, 나트륨이 매우 낮음 |
| 근육 증가 | 보통 | 단백질이 적음(5g); 비타민이 풍부한 선택으로 최적, 단백질 공급원으로는 부적합 |
옥수수와 혈당
혈당 지수: 52. 혈당 부하: 1회 제공량당 13.
옥수수의 혈당 지수는 약 52이며, 혈당 부하는 1회 제공량당 약 13입니다. 따라서 혈당에 미치는 영향은 섭취량에 따라 달라집니다. 섬유질과 수분이 당의 흡수를 늦추며, 단백질이나 지방과 함께 섭취하면 반응이 안정됩니다.
옥수수와 다른 채소 비교
아래 비교 표는 영양 측면에서 옥수수가 다른 채소와 어떻게 비교되는지를 보여줍니다.
| 채소 (100g 기준) | 칼로리 | 당분 (g) | 섬유질 (g) | 비타민 C (mg) |
|---|---|---|---|---|
| 옥수수 | 86 | 6.3 | 2.0 | 6.8 |
| 완두콩 | 81 | 5.7 | 5.7 | 40.0 |
| 감자 | 77 | 0.8 | 2.1 | 19.7 |
| 에다마메 | 121 | 2.2 | 5.2 | 6.1 |
옥수수에 대한 오해, 바로잡기
옥수수는 영양가가 없다, 잘못된 주장입니다. 옥수수는 섬유질, B 비타민 및 루테인과 같은 항산화제를 제공합니다.
옥수수는 단순한 전분일 뿐이다, 오해입니다. 전분이긴 하지만 섬유질과 항산화제도 포함되어 있으며, 단맛이 나는 옥수수는 적당히 섭취하면 괜찮습니다.
옥수수 추적 방법
채소의 양과 조리 방법에 따라 영양 성분이 달라질 수 있으므로, 같은 옥수수라도 접시에 담겼을 때 모습이 매우 다를 수 있습니다. Nutrola는 사진, 바코드 또는 음성 입력을 통해 음식을 인식하고 칼로리와 매크로를 반환하여, 옥수수를 정확하게 기록할 수 있도록 도와줍니다. Nutrola는 월 €2.50부터 이용 가능하며, 모든 요금제에서 광고가 없습니다.
관련 참고 자료로는 영양 밀도에 따라 순위 매긴 채소, 단백질이 가장 많은 채소 순위, 최저 탄수화물 키토 채소 순위를 확인하세요.
출처
영양 값은 USDA FoodData Central 데이터베이스에서 가져온 것으로, 1회 제공량 및 100g 기준으로 표시되며 반올림되었습니다. % 일일 권장량은 2,000칼로리 식단을 기준으로 한 미국의 기준 섭취량을 사용합니다. 혈당 지수와 혈당 부하는 발표된 국제 표에서 가져온 것으로, 품종, 성숙도 및 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다. 이는 교육적인 정보이며 의학적 조언이 아닙니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
옥수수 1컵에는 몇 칼로리가 있나요?
옥수수 1컵에는 132칼로리가 포함되어 있습니다. 이는 다양한 식단에 적합한 비교적 저칼로리 식품입니다.
옥수수는 체중 감량에 좋은가요?
옥수수는 적당히 섭취하면 체중 감량 식단의 일부가 될 수 있습니다. 1컵당 3.1g의 섬유질이 포만감을 도와줍니다.
당뇨병 환자가 옥수수를 먹을 수 있나요?
당뇨병 환자는 옥수수를 섭취할 수 있지만, 혈당 지수 약 52와 혈당 부하 약 13으로 인해 섭취량 조절이 중요합니다.
옥수수에는 얼마나 많은 섬유질이 포함되어 있나요?
옥수수 1컵에는 3.1g의 섬유질이 포함되어 있어 소화 건강에 기여하고 건강한 체중 유지를 도와줍니다.
옥수수는 당분이 많나요?
옥수수 1컵에는 9.6g의 당분이 포함되어 있습니다. 이는 과도하게 높지는 않지만, 전체 당 섭취량을 고려할 때 중요합니다.
옥수수는 채소, 곡물, 아니면 과일인가요?
식물학적으로 옥수수는 옥수수 식물의 꽃에서 발생하기 때문에 과일로 분류됩니다. 그러나 요리에서는 일반적으로 채소로 언급됩니다.
주요 요점
- 옥수수 1컵 또는 1개(154g)에는 132칼로리가 포함되어 있습니다.
- 5g의 단백질과 3.1g의 섬유질을 제공합니다.
- 옥수수에는 10.5mg의 비타민 C가 포함되어 있으며, 이는 일일 권장량의 12%입니다.
- 옥수수의 혈당 지수는 약 52로, 혈당에 미치는 영향이 중간 정도입니다.
- 옥수수 1컵에는 9.6g의 당분이 포함되어 있으며, 이는 비교적 적당한 수치입니다.
- 옥수수는 과일로 분류되지만 요리에서는 일반적으로 채소로 취급됩니다.