참깨: 칼로리, 영양 정보 및 건강 효능 (2026)

참깨는 1 oz(28g)당 160칼로리, 5g의 단백질, 3.3g의 섬유소를 제공합니다. 또한 273mg의 칼슘과 4.09mg의 철분이 포함되어 있어 영양가 높은 식품입니다.

이 페이지에서는 참깨의 영양 프로필을 살펴보며, 서빙 크기별로 그 효능을 집중적으로 다룹니다. 또한 일반적인 건강 목표에 미치는 영향과 다른 견과류 및 씨앗과의 비교도 논의할 것입니다.

참깨 영양 정보 (서빙당 및 100g당)

다음 표는 참깨의 자세한 영양 정보를 정리하여 주요 영양소와 그 기여도를 강조합니다.

값은 1 oz(28g) 기준입니다.

영양소	서빙당	100g당	일일 권장량(서빙당)
칼로리	160	573	8%
단백질	5.0 g	17.7 g	10%
탄수화물	6.6 g	23.4 g	2%
섬유소	3.3 g	11.8 g	12%
설탕	0.1 g	0.3 g	-
지방	13.9 g	49.7 g	18%
비타민 C	0.0 mg	0.0 mg	0%
칼륨	131 mg	468 mg	3%
포화 지방	1.9 g	7.0 g	10%
칼슘	273 mg	975 mg	21%
철분	4.09 mg	14.60 mg	23%

참깨의 칼로리 중 약 15%는 탄수화물에서, 12%는 단백질에서, 73%는 지방에서 나옵니다.

건강 목표에 따른 참깨

여기에서는 다양한 건강 목표에 대한 참깨의 적합성을 평가하여, 각 식단의 필요에 대한 통찰을 제공합니다.

목표	평가	이유
체중 감량	보통	서빙당 160칼로리, 3.3g의 섬유소로 포만감을 제공합니다.
혈당 / 당뇨병	우수	서빙당 약 1의 혈당 부하를 가집니다.
면역력	좋음	면역 기능을 지원하는 비타민 E와 아연, 셀레늄과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다.
소화	좋음	서빙당 3.3g의 섬유소가 규칙적인 배변을 지원합니다.
심장 건강	좋음	불포화 지방, 섬유소, 마그네슘이 포함되어 있으며 나트륨이 매우 낮습니다.
근육 증가	보통	단백질이 낮아(5g) 비타민이 풍부한 선택으로 가장 적합합니다.

참깨와 혈당

혈당 지수: 0. 혈당 부하: 서빙당 1.

참깨는 이용 가능한 탄수화물이 매우 적고, 서빙당 혈당 부하가 약 1로 혈당에 미치는 영향이 최소화됩니다. 또한 지방, 단백질, 섬유소가 함께 섭취한 음식으로 인한 혈당 상승을 늦추는 데 도움을 줍니다.

참깨와 다른 견과류 및 씨앗 비교

이 섹션에서는 참깨를 다른 견과류 및 씨앗과 비교하여 상대적인 영양 가치를 이해합니다.

견과/씨앗 (100g당)	칼로리	단백질 (g)	지방 (g)	섬유소 (g)
참깨	573	17.7	49.7	11.8
해바라기 씨	584	20.8	51.5	8.6
아마씨	534	18.3	42.2	27.3
치아씨드	486	16.5	30.7	34.4

참깨에 대한 오해, 바로잡기

참깨는 모두에게 완벽한 칼슘 공급원이다, 오해입니다. 통째로 된 씨앗은 칼슘이 풍부하지만, 껍질을 벗긴 씨앗과 타히니가 더 잘 흡수됩니다.

참깨에는 단백질이 없다, 거짓입니다. 1 oz에는 약 5g의 단백질과 칼슘, 철분이 포함되어 있습니다.

참깨 추적 방법

견과류와 씨앗은 칼로리가 높은 식품이므로, 소량으로도 칼로리 수치가 크게 변동할 수 있습니다. 참깨를 눈대중으로 측정하기보다는 무게를 재는 것이 좋습니다. Nutrola는 사진, 바코드 또는 음성 입력을 통해 음식을 인식하고 칼로리와 매크로를 반환하여 참깨를 정확하게 기록할 수 있도록 도와줍니다. Nutrola는 월 €2.50부터 이용 가능하며, 모든 요금제에서 광고가 없습니다.

관련 참조로는 최고의 지방 공급원 순위, 최고의 식물성 단백질 공급원 순위, 완전 단백질 공급원 순위를 확인하세요.

출처

영양 값은 USDA FoodData Central 데이터베이스에서 가져온 것으로, 서빙당 및 100g당 값이 반영되어 있습니다. 일일 권장량은 2,000칼로리 식단을 기준으로 하며, 혈당 지수 및 부하는 품종, 숙성도 및 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다. 이는 교육적인 정보이며 의료 조언이 아닙니다.

자주 묻는 질문 (FAQ)

1 oz의 참깨에는 몇 칼로리가 있나요?

1 oz의 참깨에는 160칼로리가 포함되어 있어 칼로리가 높은 식품 선택입니다.

참깨가 체중 감량에 좋은가요?

참깨는 1 oz당 3.3g의 섬유소가 포함되어 있어 포만감을 촉진하므로 체중 감량에 유익할 수 있습니다.

당뇨병 환자가 참깨를 먹을 수 있나요?

당뇨병 환자는 참깨를 식단에 포함할 수 있으며, 1 oz당 6.6g의 탄수화물이 포함되어 있어 혈당에 미치는 영향이 적습니다.

참깨에는 얼마나 많은 칼슘이 포함되어 있나요?

1 oz의 참깨는 273mg의 칼슘을 제공하여 일일 칼슘 섭취에 크게 기여합니다.

참깨는 설탕이 많나요?

참깨는 설탕이 매우 적어 1 oz당 0.1g만 포함되어 있어 설탕 섭취를 조절하는 사람들에게 적합합니다.

참깨는 칼슘의 좋은 공급원인가요?

네, 참깨는 1 oz당 273mg의 칼슘을 제공하여 뼈 건강을 지원하는 좋은 공급원입니다.

주요 요점

• 참깨는 1 oz당 160칼로리를 제공합니다.
• 5g의 단백질과 3.3g의 섬유소가 포함되어 있습니다.
• 설탕이 낮아 1 oz당 0.1g입니다.
• 각 1 oz는 273mg의 칼슘을 제공합니다.
• 1 oz당 4.09mg의 철분이 포함되어 있습니다.
• 이용 가능한 탄수화물이 적어 혈당에 미치는 영향이 최소화됩니다.