템페: 칼로리, 영양 정보 및 건강 효능 (2026)

템페는 3온스(84g)당 161칼로리, 17.1g의 단백질, 6.4g의 탄수화물을 포함하고 있습니다. 또한 1.2g의 섬유질, 0g의 설탕, 9.1g의 지방이 있어 다양한 식단에 적합한 영양가 높은 선택입니다.

이 페이지에서는 템페의 영양 프로필을 살펴보며 칼로리, 주요 영양소 및 건강 효능에 대해 설명합니다. 또한 템페가 다양한 식이 목표에 어떻게 부합하는지와 다른 콩류와의 비교도 다룹니다.

템페 영양 정보 (1회 제공량 및 100g 기준)

아래 표는 템페의 3온스(84g) 및 100g당 영양 정보를 자세히 제공합니다.

값은 3온스(84g) 기준입니다.

영양소	1회 제공량	100g당	% 일일 권장량 (1회 제공량 기준)
칼로리	161	192	8%
단백질	17.1g	20.3g	34%
탄수화물	6.4g	7.6g	2%
섬유질	1.2g	1.4g	4%
설탕	0.0g	0.0g	-
지방	9.1g	10.8g	12%
비타민 C	0.0mg	0.0mg	0%
칼륨	346mg	412mg	7%
철분	2.27mg	2.70mg	13%
마그네슘	68mg	81mg	16%

템페 칼로리의 약 15%는 탄수화물에서, 39%는 단백질에서, 47%는 지방에서 나옵니다.

건강 목표에 따른 템페

목표별 평가는 템페가 일반적인 식이 목표와 얼마나 잘 맞는지를 평가합니다.

목표	평가	이유
체중 감량	보통	1회 제공량당 161칼로리와 1.2g의 섬유질로 포만감을 제공
혈당 / 당뇨병	우수	1회 제공량당 혈당 부하 약 1
면역력	보통	비타민 C 0mg 제공 (0% DV)
소화	보통	1회 제공량당 1.2g의 섬유질이 규칙적인 배변을 지원
심장 건강	좋음	칼륨(346mg)과 섬유질, 매우 낮은 나트륨
근육 증가	좋음	대부분의 식물성 식품보다 높은 단백질(17.1g) 함량

템페와 혈당

혈당 지수: 15. 혈당 부하: 1 (1회 제공량 기준).

템페는 약 15의 혈당 지수를 가지고 있으며, 1회 제공량당 혈당 부하가 약 1로, 혈당에 미치는 영향이 적습니다. 섬유질과 수분이 설탕 흡수를 늦추고, 단백질이나 지방과 함께 섭취하면 반응이 안정됩니다.

템페와 다른 콩류 비교

비교 표는 템페가 다른 콩류와 영양 면에서 어떻게 비교되는지를 보여줍니다.

콩류 (100g 기준)	칼로리	단백질 (g)	섬유질 (g)	탄수화물 (g)
템페	192	20.3	1.4	7.6
두부	144	15.8	2.3	2.8
대두	173	16.6	6.0	9.9
에다마메	121	11.9	5.2	8.9

템페에 대한 오해 바로잡기

템페와 두부는 동일하다, 오해입니다. 템페는 발효된 통콩으로, 두부보다 단단하고 단백질 및 섬유질이 더 많습니다.

템페는 날것이고 안전하지 않다, 거짓입니다. 템페는 섭취 전에 조리되며, 그 발효 과정은 안전하게 관리됩니다.

템페 추적 방법

콩류는 조리 시 대략 두 배 또는 세 배로 무게가 증가하므로, 조리된 템페 한 컵은 마른 것과 매우 다르며, 통조림 버전은 나트륨을 추가합니다. Nutrola는 사진, 바코드 또는 음성 입력으로 음식을 식별하고 칼로리와 매크로를 반환하여 템페를 정확하게 기록할 수 있도록 도와줍니다. Nutrola는 월 €2.50부터 이용 가능하며 모든 등급에서 광고가 없습니다.

관련 참고 자료로는 최고의 식물성 단백질 공급원 순위, 100칼로리당 단백질 순위, 완전 단백질 공급원 순위를 확인하세요.

출처

영양 값은 USDA FoodData Central 데이터베이스에서 제공되며, 1회 제공량 및 100g 기준으로 표시됩니다. 일일 권장량의 백분율은 2,000칼로리 식단에 대한 미국 기준 섭취량을 사용합니다. 혈당 지수와 부하는 발표된 국제 표에서 가져온 것으로, 품종, 숙성도 및 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다. 이는 교육적인 목적이며 의학적 조언이 아닙니다.

자주 묻는 질문 (FAQ)

3온스의 템페에는 몇 칼로리가 있나요?

3온스의 템페에는 161칼로리가 포함되어 있어 비교적 저칼로리 단백질 공급원입니다.

템페는 체중 감량에 좋은가요?

템페는 3온스당 17.1g의 높은 단백질 함량 덕분에 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 이는 포만감을 증진시킵니다.

당뇨병 환자가 템페를 먹을 수 있나요?

네, 템페는 혈당 지수가 약 15로 낮아 당뇨병 환자에게 적합합니다. 혈당 수치에 미치는 영향이 최소화됩니다.

템페에는 얼마나 많은 단백질이 들어있나요?

템페는 3온스당 17.1g의 단백질을 제공하여 근육 유지 및 회복에 유익합니다.

템페는 설탕이 많나요?

템페는 3온스당 0g의 설탕을 포함하고 있어 저설탕 식단에 적합합니다.

템페는 무엇으로 만들어지나요?

템페는 발효된 대두로 만들어지며, 단단한 케이크 형태로 압축되어 식물성 단백질의 풍부한 공급원을 제공합니다.

주요 요점

• 템페는 3온스(84g)당 161칼로리를 포함합니다.
• 17.1g의 단백질을 포함하여 완전 단백질 공급원입니다.
• 1회 제공량당 1.2g의 섬유질을 포함합니다.
• 0g의 설탕을 포함하여 저설탕 식단에 적합합니다.
• 템페의 혈당 지수는 약 15입니다.
• 3온스당 346mg의 칼륨을 제공합니다.