breakfastFrenchmedium
Croque Madame
French grilled ham and Gruyère sandwich topped with béchamel and a fried egg.
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20 min2 인분
영양 정보 (1인분 기준)
1인분 기준
600칼로리
37 g
단백질
33 g
탄수화물
35 g
지방
재료
320 칼로리Bread
4 slices
145 칼로리Ham
100 g
316 칼로리Gruyère cheese
80 g
140 칼로리Eggs
2 large
204 칼로리Butter
2 tbsp
30 칼로리Flour
1 tbsp
42 칼로리Milk
100 ml
3 칼로리Dijon mustard
1 tsp
조리법
- 1
Make béchamel: melt 1 tbsp butter, whisk in flour, gradually add milk until thick.
- 2
Spread mustard on bread. Layer ham and half the cheese. Close sandwich.
- 3
Toast in a buttered pan until golden on both sides.
- 4
Spread béchamel on top, add remaining cheese. Broil until bubbly.
- 5
Fry eggs and place one on each sandwich.
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