Chicken Biryani Bowl
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Chicken Biryani Bowl

Fragrant one-pot chicken biryani with saffron rice, fried onions, and raita.

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45 min3 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준

578칼로리

20 g

단백질

39 g

탄수화물

34 g

지방

재료

  • Chicken thighs

    400 g

    920 칼로리
  • Basmati rice

    300 g

    390 칼로리
  • Onions

    2 large

    88 칼로리
  • Greek yogurt

    80 g

    59 칼로리
  • Garam masala

    2 tsp

    6 칼로리
  • Turmeric

    0.5 tsp

    3 칼로리
  • Saffron

    1 pinch

    1 칼로리
  • Ginger-garlic paste

    2 tbsp

    40 칼로리
  • Fresh mint

    2 tbsp

    2 칼로리
  • Ghee

    2 tbsp

    224 칼로리

조리법

  1. 1

    Marinate chicken in yogurt, garam masala, ginger-garlic paste.

  2. 2

    Fry sliced onions until golden. Reserve half.

  3. 3

    Par-cook rice with saffron.

  4. 4

    Layer: chicken, rice, fried onions, mint. Seal and cook on low 25 min.

  5. 5

    Serve with raita and reserved crispy onions.

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