lunchVietnamesemedium
Vietnamese Pho
Aromatic beef broth with rice noodles, thinly sliced beef, fresh herbs, and lime.
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30 min2 인분
영양 정보 (1인분 기준)
1인분 기준
427칼로리
34 g
단백질
33 g
탄수화물
18 g
지방
재료
480 칼로리Beef sirloin
200 g
195 칼로리Rice noodles
150 g
80 칼로리Beef broth
800 ml
0 칼로리Star anise
2 whole
- 0 칼로리
Cinnamon stick
1 whole
15 칼로리Fish sauce
2 tbsp
14 칼로리Bean sprouts
50 g
0 칼로리Fresh basil
6 leaves
20 칼로리Lime
1 medium
50 칼로리Hoisin sauce
1 tbsp
조리법
- 1
Simmer beef broth with star anise, cinnamon, and fish sauce for 15 minutes.
- 2
Cook rice noodles according to package, drain.
- 3
Slice beef very thinly against the grain.
- 4
Divide noodles between bowls. Top with raw beef slices.
- 5
Ladle hot broth over the beef (it will cook the thin slices).
- 6
Serve with bean sprouts, basil, lime wedges, and hoisin sauce.
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