Lamb Biryani
dinnerIndianhard

Lamb Biryani

Fragrant layered Indian rice dish with spiced lamb, saffron, fried onions, and raita.

Nutrola의 엄선된 레시피 라이브러리에서

1 hr 15 min4 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준

561칼로리

34 g

단백질

42 g

탄수화물

30 g

지방

재료

  • Lamb leg (cubed)

    500 g

    1100 칼로리

  • Basmati rice

    400 g

    520 칼로리

  • Onions

    3 large

    150 칼로리

  • Greek yogurt

    100 g

    59 칼로리

  • Saffron

    1 pinch

    1 칼로리

  • Garam masala

    2 tsp

    16 칼로리

  • Ginger-garlic paste

    2 tbsp

    30 칼로리

  • Green chilies

    3 small

    5 칼로리

  • Fresh mint

    3 tbsp

    3 칼로리

  • Ghee

    3 tbsp

    360 칼로리

조리법

  1. 1

    Marinate lamb in yogurt, garam masala, ginger-garlic paste for 30 min.

  2. 2

    Fry sliced onions until deep golden. Reserve half for topping.

  3. 3

    Cook lamb with remaining fried onions until nearly done.

  4. 4

    Par-cook rice. Layer rice over lamb. Add saffron milk and mint.

  5. 5

    Seal pot and cook on low heat (dum) for 25 minutes.

  6. 6

    Top with reserved fried onions. Serve with raita.

AI 영양 추적 앱 Nutrola의 일부 — 모든 레시피에 검증된 매크로가 있어 한 번의 탭으로 기록할 수 있습니다.

Nutrola로 매 끼니를 기록하세요

AI 사진 스캔으로 이 레시피를 몇 초 만에 기록하세요.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play