Thai Green Curry
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Thai Green Curry

Fragrant coconut curry with chicken, Thai basil, bamboo shoots, and jasmine rice.

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30 min4 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준

329칼로리

23 g

단백질

21 g

탄수화물

17 g

지방

재료

  • Chicken breast

    250 g

    413 칼로리

  • Coconut milk

    400 ml

    552 칼로리

  • Green curry paste

    3 tbsp

    45 칼로리

  • Bamboo shoots

    100 g

    12 칼로리

  • Thai basil

    10 leaves

    2 칼로리

  • Fish sauce

    2 tbsp

    14 칼로리

  • Brown sugar

    1 tsp

    16 칼로리

  • Jasmine rice

    200 g

    260 칼로리

조리법

  1. 1

    Cook jasmine rice according to package directions.

  2. 2

    Heat a splash of coconut milk in a wok. Fry curry paste for 2 minutes.

  3. 3

    Add sliced chicken and cook for 4 minutes.

  4. 4

    Pour in remaining coconut milk and bamboo shoots. Simmer 10 minutes.

  5. 5

    Season with fish sauce and brown sugar.

  6. 6

    Stir in Thai basil and serve over jasmine rice.

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