dinnerItalianmedium
Cacio e Pepe
Roman pasta with pecorino Romano cheese and freshly cracked black pepper.
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15 min2 인분
영양 정보 (1인분 기준)
1인분 기준
303칼로리
18 g
단백질
28 g
탄수화물
13 g
지방
재료
260 칼로리Spaghetti
200 g
340 칼로리Pecorino Romano
80 g
5 칼로리Black pepper
2 tsp
조리법
- 1
Cook spaghetti. Reserve 1 cup pasta water.
- 2
Toast pepper in a dry pan.
- 3
Mix finely grated pecorino with a splash of pasta water to form a paste.
- 4
Toss hot pasta with pepper, then the cheese paste. Add water as needed for creamy sauce.
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