Shrimp Tempura Bites
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Shrimp Tempura Bites

Light and crispy shrimp tempura with a citrus ponzu dipping sauce.

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20 min3 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준

1343칼로리

24 g

단백질

23 g

탄수화물

136 g

지방

재료

  • Large shrimp

    250 g

    265 칼로리
  • Flour

    60 g

    219 칼로리
  • Cornstarch

    20 g

    68 칼로리
  • Egg

    1 large

    70 칼로리
  • Ice water

    100 ml

    0 칼로리
  • Vegetable oil

    400 ml

    3374 칼로리
  • Ponzu sauce

    3 tbsp

    30 칼로리
  • Grated daikon

    2 tbsp

    4 칼로리

조리법

  1. 1

    Peel and devein shrimp, leave tails.

  2. 2

    Mix flour, cornstarch, egg, and ice water (keep lumpy!).

  3. 3

    Dip shrimp in batter.

  4. 4

    Fry at 170°C for 2-3 min until light golden.

  5. 5

    Serve with ponzu and grated daikon.

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