Polish Pierogi
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Polish Pierogi

Pan-fried potato and cheese pierogi with caramelized onions and sour cream.

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1 hr3 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준

682칼로리

20 g

단백질

89 g

탄수화물

27 g

지방

재료

  • Flour

    250 g

    910 칼로리
  • Egg

    1 large

    70 칼로리
  • Potatoes

    300 g

    231 칼로리
  • Cheddar cheese

    80 g

    320 칼로리
  • Onion

    2 medium

    88 칼로리
  • Butter

    3 tbsp

    306 칼로리
  • Sour cream

    4 tbsp

    120 칼로리
  • Fresh chives

    2 tbsp

    1 칼로리

조리법

  1. 1

    Make dough: flour, egg, water. Knead smooth, rest 30 min.

  2. 2

    Boil and mash potatoes with cheese for filling.

  3. 3

    Roll dough thin, cut circles. Fill, fold, seal edges.

  4. 4

    Boil pierogi until they float. Then pan-fry in butter until golden.

  5. 5

    Serve with caramelized onions, sour cream, and chives.

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