Cajun Catfish
Catfish is breaded with cornmeal and baked in the oven for a healthier way to add flavor and crunch!
영양 정보 (1인분 기준)
1인분 기준 · 1회 제공량: 1 filet
148
칼로리
16g
단백질
7g
탄수화물
6g
지방
1g
식이섬유
0g
당류
235mg
나트륨
포화지방 1 g · 콜레스테롤 52 mg
링은 1회 제공량을 2,000kcal 기준일 대비 비율로 보여줍니다. Nutrola 앱에서는 나만의 목표에 맞춰 채워집니다.
재료
Cooking spray
cornmeal
1/4 cup · about 4 tablespoons
paprika
1/2 tablespoon
garlic powder
1/2 teaspoon
onion powder
1/2 teaspoon
oregano
1/2 teaspoon
black pepper
1/4 teaspoon
lemon pepper seasoning, no salt added
3/4 teaspoon
salt
1/8 teaspoon
catfish fillets, frozen, thawed, drained
1 pound · about 4 fillets
조리법
- 1
Preheat oven to 400°F. Spray a baking sheet with cooking spray.
- 2
Combine cornmeal and spices in a shallow dish.
- 3
Dip each fillet in the cornmeal mixture. Coat evenly.
- 4
Place fillets on a baking sheet.
- 5
Bake 20–25 minutes flipping catfish halfway through. Catfish should reach a final internal cook temperature of 145 F as measured with a food thermometer before serving.
출처: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from Chickasaw Nation Nutrition Services, Get Fresh Initiative
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