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Egg & Chorizo Breakfast Bowl

Name: Egg & Chorizo Breakfast Bowl
Prep time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Mexican
Ingredients: 150 g Chorizo; 2 medium Potatoes; 4 large Eggs; 1 medium Avocado; 1 tsp Hot sauce; 1 tbsp Cilantro; 1 tbsp Olive oil

Spicy chorizo with roasted potatoes, fried eggs, avocado, and hot sauce.

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25 min2 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준

829칼로리

32 g

단백질

46 g

탄수화물

60 g

지방

재료

Chorizo
150 g
705 칼로리
Potatoes
2 medium
312 칼로리
Eggs
4 large
280 칼로리
Avocado
1 medium
240 칼로리
Hot sauce
1 tsp
0 칼로리
Cilantro
1 tbsp
1 칼로리
Olive oil
1 tbsp
119 칼로리

조리법

1
Dice and roast potatoes at 220°C for 20 min.
2
Cook chorizo until crispy. Fry eggs.
3
Assemble bowls: potatoes, chorizo, eggs, sliced avocado.
4
Top with hot sauce and cilantro.

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