점심쉬움

Cheese and Corn Chowder

Name: Cheese and Corn Chowder
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cups potatoes, diced; 1 cup carrot, sliced; 1 cup celery, chopped; 1/2 cup onion, chopped; 1/4 teaspoon black pepper; 1 can (14.75 ounce) cream-style corn, low-sodium; 1 1/2 cups milk, non-fat; 1/2 cup cheddar or American cheese, shredded

This is a hearty vegetarian soup for a filling and healthy meal on a chilly night. If you have leftovers that have been properly handled, you can add ham, chicken, or other meat for more protein.

35 min6 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준 · 1회 제공량: 1/6 of recipe

164

칼로리

단백질

28g

탄수화물

지방

식이섬유

당류

123mg

나트륨

포화지방 2 g · 콜레스테롤 11 mg

링은 1회 제공량을 2,000kcal 기준일 대비 비율로 보여줍니다. Nutrola 앱에서는 나만의 목표에 맞춰 채워집니다.

재료

potatoes, diced
2 cups
carrot, sliced
1 cup
celery, chopped
1 cup
onion, chopped
1/2 cup
black pepper
1/4 teaspoon
cream-style corn, low-sodium
1 can (14.75 ounce)
milk, non-fat
1 1/2 cups
cheddar or American cheese, shredded
1/2 cup

조리법

1
Wash hands with soap and water.
2
Combine potatoes, carrots, celery, onion and seasonings in pan. Add 1 cup water. Cover and simmer 10 minutes.
3
Add corn and pepper. Cook 5 more minutes or until vegetables are cooked.
4
Add milk and cheese. Stir until cheese melts and chowder is heated through. Do not boil.
5
Serve hot.

출처: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service Nutrition Education Program

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