점심쉬움

Chilled Cantaloupe Soup

Name: Chilled Cantaloupe Soup
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cantaloupe, peeled, seeded, and cubed; 2 cups orange juice; 1 tablespoon lime juice; 1/4 teaspoon ground cinnamon

This cool, refreshing melon and citrus soup is perfect for a day when it is too hot to cook. Have it with a hearty, protein-filled sandwich on whole grain bread for a filling meal.

1 h 10 min6 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준 · 1회 제공량: 1/6 of recipe

칼로리

단백질

16g

탄수화물

지방

식이섬유

14g

당류

28mg

나트륨

포화지방 0 g · 콜레스테롤 0 mg

링은 1회 제공량을 2,000kcal 기준일 대비 비율로 보여줍니다. Nutrola 앱에서는 나만의 목표에 맞춰 채워집니다.

재료

cantaloupe, peeled, seeded, and cubed
1
orange juice
2 cups
lime juice
1 tablespoon
ground cinnamon
1/4 teaspoon

조리법

1
Wash hands with soap and water.
2
Place cantaloupe and 1/2 cup orange juice in a container of a blender or food processor.
3
Cover with lid and blend until smooth. Transfer to large bowl.
4
Stir in lime juice, cinnamon, and remaining orange juice.
5
Cover, and refrigerate for at least one hour.
6
Serve chilled.

출처: USDA MyPlate Kitchen · Champions for Change Recipes Arizona Nutrition Network

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