breakfastChineseeasy
Congee (Rice Porridge)
Silky Chinese rice porridge with ginger, green onions, and a soft-boiled egg.
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45 min3 인분
영양 정보 (1인분 기준)
1인분 기준
137칼로리
8 g
단백질
11 g
탄수화물
7 g
지방
재료
130 칼로리Jasmine rice
100 g
10 칼로리Chicken broth
1 L
2 칼로리Fresh ginger
2 tbsp sliced
210 칼로리Eggs
3 large
10 칼로리Green onions
3 stalks
8 칼로리Soy sauce
1 tbsp
40 칼로리Sesame oil
1 tsp
0 칼로리White pepper
1 pinch
조리법
- 1
Simmer rice in broth with ginger slices for 35-40 minutes, stirring occasionally.
- 2
Cook until rice breaks down into a thick porridge.
- 3
Soft-boil eggs for 6.5 minutes. Cool and peel.
- 4
Serve congee topped with halved egg, green onions, soy sauce, sesame oil, and white pepper.
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