저녁쉬움

Easy Baked Acorn Squash

Name: Easy Baked Acorn Squash
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 acorn squashes; 4 tablespoons maple syrup or honey (can replace with 1/4 teaspoon ground black pepper per squash half for a savory flavor)

This sweet and nutty squash pairs well with meats and other main dishes.

1 h4 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준 · 1회 제공량: 1

129

칼로리

단백질

33g

탄수화물

지방

식이섬유

22g

당류

3mg

나트륨

포화지방 0 g · 콜레스테롤 0 mg

링은 1회 제공량을 2,000kcal 기준일 대비 비율로 보여줍니다. Nutrola 앱에서는 나만의 목표에 맞춰 채워집니다.

재료

acorn squashes
2
maple syrup or honey (can replace with 1/4 teaspoon ground black pepper per squash half for a savory flavor)
4 tablespoons

조리법

1
Wash hands with soap and water.
2
Preheat oven to 400 °F.
3
Cut acorn squash in half and scoop out seeds.
4
Fill a baking pan with about 1/2 inch of water.
5
Place the squash in the pan, flesh side up. If they are lopsided, slice the underside horizontally so the bottom sits flat on the pan.
6
Add 1 tablespoon maple syrup or honey (or ground pepper if you prefer a savory flavor) to each half and spread evenly across the flesh.
7
Bake for about 1 hour, or until flesh is tender.
8
Serve as a side with meat or another main dish.

출처: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from American Indian Health and Wellness Project

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