Tuna Nicoise Salad
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Tuna Nicoise Salad

Classic French salad with seared tuna, green beans, boiled eggs, olives, and potatoes.

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25 min2 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준

465칼로리

40 g

단백질

26 g

탄수화물

23 g

지방

재료

  • Tuna steaks

    250 g

    275 칼로리

  • Green beans

    150 g

    45 칼로리

  • Eggs

    2 large

    140 칼로리

  • Baby potatoes

    200 g

    154 칼로리

  • Nicoise olives

    40 g

    53 칼로리

  • Cherry tomatoes

    100 g

    18 칼로리

  • Olive oil

    2 tbsp

    238 칼로리

  • Dijon mustard

    1 tsp

    3 칼로리

  • Lemon juice

    1 tbsp

    4 칼로리

조리법

  1. 1

    Boil potatoes until tender, about 15 minutes. Halve them.

  2. 2

    Blanch green beans for 3 minutes. Boil eggs for 7 minutes.

  3. 3

    Sear tuna in a hot pan for 1-2 minutes per side for rare.

  4. 4

    Arrange all components on plates.

  5. 5

    Whisk olive oil, mustard, and lemon juice for dressing. Drizzle over salad.

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