Minestrone Soup
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Minestrone Soup

Hearty Italian vegetable soup with pasta, white beans, and fresh basil.

Nutrola의 엄선된 레시피 라이브러리에서

35 min4 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준

269칼로리

11 g

단백질

42 g

탄수화물

8 g

지방

재료

  • Canned white beans

    200 g

    290 칼로리

  • Small pasta

    100 g

    350 칼로리

  • Zucchini

    1 medium

    33 칼로리

  • Carrots

    2 medium

    50 칼로리

  • Celery

    2 stalks

    12 칼로리

  • Canned tomatoes

    400 g

    80 칼로리

  • Vegetable broth

    1 L

    10 칼로리

  • Garlic

    2 cloves

    9 칼로리

  • Olive oil

    2 tbsp

    240 칼로리

  • Fresh basil

    6 leaves

    1 칼로리

조리법

  1. 1

    Sauté diced carrots, celery, and garlic in olive oil for 5 minutes.

  2. 2

    Add canned tomatoes and broth. Bring to a boil.

  3. 3

    Add diced zucchini, pasta, and beans.

  4. 4

    Simmer for 15 minutes until pasta is tender.

  5. 5

    Season and serve with fresh basil and a drizzle of olive oil.

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