lunchVietnamesemedium
Beef Pho (Pho Bo)
Rich Vietnamese beef broth with rare sliced beef, rice noodles, and fresh herbs.
Nutrola의 엄선된 레시피 라이브러리에서
1 hr3 인분
영양 정보 (1인분 기준)
1인분 기준
522칼로리
23 g
단백질
75 g
탄수화물
14 g
지방
재료
15 칼로리Beef broth
1.5 L
525 칼로리Beef sirloin
250 g
880 칼로리Rice noodles
250 g
0 칼로리Star anise
3 whole
- 0 칼로리
Cinnamon stick
1 piece
30 칼로리Fish sauce
3 tbsp
20 칼로리Bean sprouts
80 g
0 칼로리Thai basil
10 leaves
60 칼로리Hoisin sauce
2 tbsp
15 칼로리Sriracha
1 tbsp
20 칼로리Lime
1 medium
조리법
- 1
Simmer broth with star anise, cinnamon for 30 min. Strain.
- 2
Season with fish sauce.
- 3
Cook rice noodles.
- 4
Slice beef paper thin against the grain.
- 5
Place noodles in bowls, top with raw beef. Ladle boiling broth over (cooks the beef).
- 6
Serve with herbs, bean sprouts, hoisin, sriracha, lime.
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