점심쉬움

Garden Orchard Salad

Name: Garden Orchard Salad
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 cups broccoli florets; 1/2 cup carrots; 1/2 cup cauliflower; 1/2 cup apple; 1/4 cup green onion; 1/2 cup nonfat vanilla yogurt; 1/4 cup unsalted, dry-roasted peanuts

Fresh veggies, peanuts, and apples give this crunchy salad a refreshing flavor, and it is coated with non-fat vanilla yogurt for creaminess.

2 h 15 min4 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준 · 1회 제공량: 1/4 of recipe (126g)

108

칼로리

단백질

12g

탄수화물

지방

식이섬유

당류

51mg

나트륨

포화지방 1 g · 콜레스테롤 1 mg

링은 1회 제공량을 2,000kcal 기준일 대비 비율로 보여줍니다. Nutrola 앱에서는 나만의 목표에 맞춰 채워집니다.

재료

broccoli florets
1 1/2 cups · coarsely chopped
carrots
1/2 cup · grated
cauliflower
1/2 cup · coarsely chopped
apple
1/2 cup · chopped, cored and diced, not peeled
green onion
1/4 cup · sliced
nonfat vanilla yogurt
1/2 cup
unsalted, dry-roasted peanuts
1/4 cup · chopped

조리법

1
Wash your hands with soap and water.
2
Mix all ingredients together in a serving bowl.
3
Cover and refrigerate for 2 hours or longer to allow flavors to blend. Serve cold.
4
Cover and refrigerate leftovers within 2 hours.

출처: USDA MyPlate Kitchen · Fix it Fresh! Recipe Series Kansas State University Research and Extension

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