Italian Inspired Summer Squash
Fresh sweet basil and cheese give summer squash a burst of flavor.
영양 정보 (1인분 기준)
1인분 기준 · 1회 제공량: 1/2 cup, 1/4 recipe
103
칼로리
3g
단백질
2g
탄수화물
9g
지방
1g
식이섬유
1g
당류
108mg
나트륨
포화지방 2 g · 콜레스테롤 6 mg
링은 1회 제공량을 2,000kcal 기준일 대비 비율로 보여줍니다. Nutrola 앱에서는 나만의 목표에 맞춰 채워집니다.
재료
vegetable oil (or cooking oil of choice), divided
2 tablespoons
summer squash, thinly sliced
1 medium
water
1 tablespoon
salt and pepper
optional, to taste
fresh basil
1 tablespoon
Parmesan cheese or Romano cheese, grated
6 tablespoons
조리법
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Using a large, oven-proof frying pan, heat 1 tablespoon of oil on medium-high.
- 3
Arrange squash in pan, add water, and season lightly with salt, pepper, if using, and basil.
- 4
Cover and cook over medium heat for 5 minutes, or until tender crisp.
- 5
Sprinkle with cheese and drizzle with remaining oil. Place under a preheated broiler and broil until cheese melts and browns slightly.
출처: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Summer Squash, Italian Style Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council
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