점심쉬움

Leaf Finger Salad

Name: Leaf Finger Salad
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 4 iceberg lettuce leaves; 1 cucumber; 1 beet; 1 carrot, medium; 6 tablespoons sunflower seeds; 2 teaspoons olive oil; 2 teaspoons balsamic vinegar

Light and flavorful, this salad is easily doubled for entertaining or for introducing children to new vegetables! Bright and colorful beets, with crunchy carrots, cucumbers, and sunflower seeds are an easy make this salad an easy appetizer or side dish.

10 min2 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준 · 1회 제공량: 2 wraps, 1/2 of recipe

245

칼로리

단백질

17g

탄수화물

18g

지방

식이섬유

당류

182mg

나트륨

포화지방 2 g · 콜레스테롤 0 mg

링은 1회 제공량을 2,000kcal 기준일 대비 비율로 보여줍니다. Nutrola 앱에서는 나만의 목표에 맞춰 채워집니다.

재료

iceberg lettuce leaves
4 · large
cucumber
1 · sliced
beet
1 · shredded
carrot, medium
1 · shredded
sunflower seeds
6 tablespoons
olive oil
2 teaspoons
balsamic vinegar
2 teaspoons

조리법

1
Wash hands with soap and water.
2
Lay lettuce leaves on a flat surface. Top each leaf with all ingredients: cucumbers, carrots, beets, and sunflower seeds.
3
Drizzle each leaf with olive oil and balsamic vinegar.
4
Slowly roll the leaf with all ingredients.

출처: USDA MyPlate Kitchen · University of California at Davis Children's Garden Program

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