저녁쉬움

Lentil Tacos

Name: Lentil Tacos
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 cups dry lentils; 4 cups water; 1/2 green pepper; 4 cloves garlic; hot pepper flakes; 1 teaspoon chili powder; 1 teaspoon cumin; 1/2 teaspoon basil; 2/3 cup tomato paste, low-sodium; 1/4 cup raisins (optional)

Lentils and raisins are an surprising and delicious duo in these sweet and savory tacos. Green peppers add extra flavor and texture. Enjoy with a tossed salad on the side.

50 min6 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준 · 1회 제공량: 1/6 of recipe (281g)

193

칼로리

14g

단백질

35g

탄수화물

지방

13g

식이섬유

당류

41mg

나트륨

포화지방 0 g · 콜레스테롤 0 mg

링은 1회 제공량을 2,000kcal 기준일 대비 비율로 보여줍니다. Nutrola 앱에서는 나만의 목표에 맞춰 채워집니다.

재료

dry lentils
1 1/2 cups · sorted and rinsed
water
4 cups
green pepper
1/2 · chopped
garlic
4 cloves · minced
hot pepper flakes
1/2 teaspoon, optional
chili powder
1 teaspoon
cumin
1 teaspoon
basil
1/2 teaspoon
tomato paste, low-sodium
2/3 cup
raisins (optional)
1/4 cup

조리법

1
Wash hands with soap and water.
2
Cook lentils in 3 cups water for 10 minutes.
3
Add remaining ingredients and simmer for 30 minutes. Add more water if necessary.
4
Serve with corn tortillas. Can also be served over rice or noodles.

출처: USDA MyPlate Kitchen · Washington State WIC Program

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