점심쉬움

Macaroni Chick-Pea Soup

Name: Macaroni Chick-Pea Soup
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Ingredients: 3 1/2 cups low-sodium chicken broth; 1 cup water; 1 3/4 cups dry macaroni; 1/2 teaspoon celery flakes; 1/2 teaspoon oregano; 1 cup low-sodium stewed tomatoes; 1 cup green beans; 1 can (15 ounces) low-sodium chickpeas, drained; 1/4 teaspoon garlic powder

This savory soup is packed with tomatoes, green beans, and chickpeas. The recipe also doubles easily if leftovers are desired or if you are making it for a large group.

19 min4 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준 · 1회 제공량: 1 1/2 cups prepared soup, 1/4 of recipe

326

칼로리

17g

단백질

56g

탄수화물

지방

식이섬유

당류

220mg

나트륨

포화지방 1 g · 콜레스테롤 0 mg

링은 1회 제공량을 2,000kcal 기준일 대비 비율로 보여줍니다. Nutrola 앱에서는 나만의 목표에 맞춰 채워집니다.

재료

low-sodium chicken broth
3 1/2 cups
water
1 cup
dry macaroni
1 3/4 cups
celery flakes
1/2 teaspoon · or onion powder
oregano
1/2 teaspoon
low-sodium stewed tomatoes
1 cup
green beans
1 cup
low-sodium chickpeas, drained
1 can (15 ounces) · garbanzo beans
garlic powder
1/4 teaspoon

조리법

1
Wash hands with soap and water.
2
In a large saucepan, bring broth and water to a boil. Reduce heat to low.
3
Add macaroni, celery flakes, and oregano. Simmer 4 minutes, stirring occasionally.
4
Add stewed tomatoes, green beans, chickpeas, and garlic powder.
5
Simmer 5 minutes, or until macaroni and beans are tender.

출처: USDA MyPlate Kitchen · University of Connecticut Family Nutrition Program Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters

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