Pea Pesto
Enjoy this gorgeous, bright green pesto on your favorite protein food or pasta.
영양 정보 (1인분 기준)
1인분 기준 · 1회 제공량: 1/8 of recipe
151
칼로리
4g
단백질
5g
탄수화물
13g
지방
2g
식이섬유
1g
당류
163mg
나트륨
포화지방 2 g · 콜레스테롤 4 mg
링은 1회 제공량을 2,000kcal 기준일 대비 비율로 보여줍니다. Nutrola 앱에서는 나만의 목표에 맞춰 채워집니다.
재료
frozen peas
1 cup · can also use fresh or canned
grated Parmesan cheese
1/2 cup
basil leaves
1 cup
fresh spinach
1 cup · or can use frozen or canned
walnuts
1/2 cup
garlic
2 cloves
water
1/4 cup
extra virgin olive oil
1/4 cup · or cooking oil of choice
salt
1/4 teaspoon
black pepper
1/4 teaspoon
조리법
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
For the pesto, add peas, Parmesan cheese, basil, spinach, walnuts and garlic into a food processor or blender.
- 3
Add in water, oil, salt and pepper. Blend until the ingredients are combined to form a thick sauce.
- 4
Place pesto in an airtight container.
- 5
Refrigerate until needed.
메모
- •If using canned peas and spinach, remember to rinse them to lower salt content.
- •Great served over vegetables or pasta - serve hot or cold.
- •Switch out mayonnaise for pesto on sandwiches.
- •Try as a dip with carrots and broccoli.
출처: USDA MyPlate Kitchen · Cooking Matters Colorado
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