Red Beans and Rice
This flavorful dish is traditionally eaten on Monday nights in many homes and uses dry beans, onion, pepper, and spices.
영양 정보 (1인분 기준)
1인분 기준 · 1회 제공량: 1 cup, 1/8 of recipe
253
칼로리
8g
단백질
52g
탄수화물
2g
지방
8g
식이섬유
5g
당류
82mg
나트륨
포화지방 1 g · 콜레스테롤 0 mg
링은 1회 제공량을 2,000kcal 기준일 대비 비율로 보여줍니다. Nutrola 앱에서는 나만의 목표에 맞춰 채워집니다.
재료
cooking oil spray, as needed
non-stick
onion, peeled and chopped
1 medium
green bell pepper, washed, seeded and chopped
1 medium
garlic powder
1 teaspoon
low-sodium diced tomatoes
2 cans (14.5 ounces)
low-sodium kidney beans, drained and rinsed
1 can (15.5 ounces)
cooked brown rice
6 cups · no salt added
조리법
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Spray skillet with cooking oil spray, if using.
- 3
Cook onion and pepper over medium heat for 5 minutes or until tender.
- 4
Add garlic powder, tomatoes, and kidney beans.
- 5
Bring mixture to a boil.
- 6
Reduce heat to low and simmer for 5 minutes.
- 7
Serve over rice.
출처: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Easy Red Beans and Rice UConn Husky Nutrition & Sport
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