저녁쉬움

Red Chile Stew

Name: Red Chile Stew
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 3 dried red chiles; 1 cup water; 2 pounds pork top loin; 1 teaspoon oregano; 1/2 teaspoon garlic powder; salt

Spicy and savory, this four ingredient stew is simple and delicious.

1 h 20 min8 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준 · 1회 제공량: 1/8 of recipe

157

칼로리

25g

단백질

탄수화물

지방

식이섬유

당류

115mg

나트륨

포화지방 2 g · 콜레스테롤 64 mg

링은 1회 제공량을 2,000kcal 기준일 대비 비율로 보여줍니다. Nutrola 앱에서는 나만의 목표에 맞춰 채워집니다.

재료

dried red chiles
3 · more or less depending on taste
water
1 cup
pork top loin
2 pounds · cut into pieces
oregano
1 teaspoon
garlic powder
1/2 teaspoon
salt
optional

조리법

1
Wash hands with soap and water.
2
Wash chilies, removing stems and seeds. Place in blender with 1 cup water and blend into paste
3
Brown pork lightly in non-stick skillet. Add the chili paste and mix well, adding water if mixture is too thick. Add oregano and garlic powder. Cover and simmer slowly for one hour.

출처: USDA MyPlate Kitchen · A River of Recipes: Native American Recipes Using Commodity Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

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