저녁쉬움

Roasted Root Vegetables

Name: Roasted Root Vegetables
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 4 root vegetables (choose a variety from potatoes, rutabagas, turnips, parsnips, beets, sweet potatoes, etc.); 2 carrot; 1 onion; 1/4 cup vegetable oil; 3 tablespoons Parmesan cheese

A variety of root vegetables like sweet potatoes, beets, and turnips make this colorful dish festive and nutritious.

1 h 15 min4 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준 · 1회 제공량: 1/4 of recipe (297g)

329

칼로리

단백질

43g

탄수화물

15g

지방

식이섬유

당류

92mg

나트륨

포화지방 3 g · 콜레스테롤 3 mg

링은 1회 제공량을 2,000kcal 기준일 대비 비율로 보여줍니다. Nutrola 앱에서는 나만의 목표에 맞춰 채워집니다.

재료

root vegetables (choose a variety from potatoes, rutabagas, turnips, parsnips, beets, sweet potatoes, etc.)
4 · medium
carrot
2 · chopped
onion
1 · medium, chopped
vegetable oil
1/4 cup
Parmesan cheese
3 tablespoons

조리법

1
Wash hands with soap and water.
2
Preheat oven to 350 °F.
3
Cut vegetables into large chunks.
4
Place in a medium-sized bowl and pour oil over top. Add seasonings or Parmesan and mix well.
5
Spread an even layer on a baking sheet or pan.
6
Bake for 1 hour or until tender. Check a few vegetables to see if they are tender.

메모

•Sweet Potatoes and Yams

출처: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service

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