점심쉬움

Somali Summer Salad

Name: Somali Summer Salad
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 3 tablespoons olive oil; 1 tablespoon lemon juice; 3 medium apples; 2 green peppers; 3 medium tomatoes; 2 cucumbers; salt and pepper

A delicious summer salad to serve when summer vegetables are at their peak. Great with grilled meat, fish, and tofu.

15 min8 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준 · 1회 제공량: 1/8 of recipe (211g)

116

칼로리

단백질

16g

탄수화물

지방

식이섬유

12g

당류

4mg

나트륨

포화지방 1 g · 콜레스테롤 0 mg

링은 1회 제공량을 2,000kcal 기준일 대비 비율로 보여줍니다. Nutrola 앱에서는 나만의 목표에 맞춰 채워집니다.

재료

olive oil
3 tablespoons · or oil of your choice
lemon juice
1 tablespoon
apples
3 medium
green peppers
2
tomatoes
3 medium
cucumbers
2
salt and pepper
optional

조리법

1
Wash hands with soap and water.
2
In a large bowl, combine oil and lemon juice.
3
Dice all the fruits and vegetables and then add to the bowl.
4
Add salt and pepper to taste (optional).
5
Serve chilled.
6
Best served within 24 hours.

출처: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service

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