Sweet Potato Pancakes
Jazz up traditional pancakes by adding spices and sweet potatoes. Increase your fruits by topping with homemade applesauce.
영양 정보 (1인분 기준)
1인분 기준 · 1회 제공량: 3 pancakes (4-inches each), 1/4 of recipe
145
칼로리
4g
단백질
31g
탄수화물
1g
지방
3g
식이섬유
6g
당류
336mg
나트륨
포화지방 0 g · 콜레스테롤 0 mg
링은 1회 제공량을 2,000kcal 기준일 대비 비율로 보여줍니다. Nutrola 앱에서는 나만의 목표에 맞춰 채워집니다.
재료
complete pancake and waffle mix
1 cup · or 1 8-ounce package
pumpkin pie spice
1 teaspoon
vanilla
1 teaspoon
brown sugar
3 teaspoons · 1 tablespoon, packed
mashed sweet potatoes, baked or canned
1/2 cup · or winter squash or pumpkin
water
3/4 cup
chopped nuts
1/4 cup, optional
조리법
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Combine all ingredients and stir just until large lumps disappear. Note: Over-stirring will result in tough pancakes.
- 3
Pour slightly less than 1/4 cup batter for each pancake onto skillet or electric griddle heated to 350 to 375 degrees F.
- 4
When pancakes bubble around edges and towards center, sprinkle with chopped nuts (if you choose). Then, flip pancakes.
- 5
Pancake is done when bottoms are golden brown.
- 6
Serve with applesauce or syrup.
출처: USDA MyPlate Kitchen · USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)
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