아침쉬움

Zucchini Pancakes

Name: Zucchini Pancakes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 cups zucchini; 1 tablespoon onion; 1 egg, beaten; 1 1/2 tablespoons flour; 1 tablespoon Parmesan cheese; 1/4 teaspoon dried parsley; 1/2 teaspoon garlic powder; salt and pepper; 1 tablespoon olive oil

Try this veggie side dish with different variations by adding combinations of your favorite veggies. Grated carrots, spinach, cauliflower, or broccoli all work. You can serve this dish with applesauce or sour cream.

30 min2 인분

영양 정보 (1인분 기준)

1인분 기준 · 1회 제공량: 1

155

칼로리

단백질

10g

탄수화물

11g

지방

식이섬유

당류

74mg

나트륨

포화지방 2 g · 콜레스테롤 105 mg

링은 1회 제공량을 2,000kcal 기준일 대비 비율로 보여줍니다. Nutrola 앱에서는 나만의 목표에 맞춰 채워집니다.

재료

zucchini
2 cups · grated
onion
1 tablespoon · finely chopped
egg, beaten
1
flour
1 1/2 tablespoons
Parmesan cheese
1 tablespoon
dried parsley
1/4 teaspoon
garlic powder
1/2 teaspoon
salt and pepper
to taste, optional
olive oil
1 tablespoon · or cooking spray

조리법

1
Wash hands with soap and water.
2
Grate zucchini and mix with the other ingredients, except the oil. Blend well.
3
Form the mixture into patties 3 to 4 inches in diameter.
4
Heat the oil. Cook pancakes for 3 to 4 minutes per side. Remove and drain on paper towels.

출처: USDA MyPlate Kitchen · University of Wyoming Extension Cent$ible Nutrition Program

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