Kabeljauw: Calorieën, Voedingsfeiten en Gezondheidsvoordelen (2026)

Kabeljauw levert 89 calorieën en 19,6 g eiwit per 85 g gekookte portie. Het bevat 0 g koolhydraten, vezels of suiker, en slechts 0,8 g vet, waardoor het een zeer magere eiwitbron is.

Deze pagina biedt gedetailleerde informatie over het voedingsprofiel van kabeljauw, inclusief de calorie-inhoud en essentiële voedingsstoffen. Daarnaast worden de gezondheidsvoordelen besproken en hoe kabeljauw past in verschillende dieetdoelen.

Voedingsfeiten van Kabeljauw (Per Portie en Per 100 g)

In de onderstaande tabel staan de voedingsfeiten voor kabeljauw per 85 g gekookte portie en per 100 g, waarbij de macronutriënten samenstelling wordt belicht.

Waarden zijn voor 85 g gekookte kabeljauw.

Voedingsstof	Per Portie	Per 100 g	% Dagelijkse Waarde (per portie)
Calorieën	89	105	4%
Eiwit	19,6 g	23,0 g	39%
Koolhydraten	0,0 g	0,0 g	0%
Vezels	0,0 g	0,0 g	0%
Suiker	0,0 g	0,0 g	-
Vet	0,8 g	0,9 g	1%
Vitamine C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Kalium	207 mg	244 mg	4%
Selenium	34 mcg	40 mcg	62%
Vitamine B12	0,85 mcg	1,00 mcg	35%

Ongeveer 0% van de calorieën in kabeljauw komt van koolhydraten, 92% van eiwitten en 8% van vet.

Kabeljauw en Gezondheidsdoelen

Hier beoordelen we hoe kabeljauw presteert ten opzichte van veelvoorkomende dieetdoelen, met inzichten in de geschiktheid voor verschillende voedingsbehoeften.

Doel	Beoordeling	Waarom
Gewichtsverlies	Uitstekend	Hoog eiwitgehalte voor de calorieën (19,6 g in 89), zeer vullend
Bloed suiker / diabetes	Uitstekend	Bevat vrijwel geen koolhydraten, dus verhoogt de bloedsuikerspiegel niet direct
Immuniteit	Goed	Rijk aan zink, B12 en selenium, die de immuunfunctie ondersteunen
Spijsvertering	Redelijk	Laag in vezels; combineer met groenten of volle granen
Hartgezondheid	Uitstekend	Magere eiwitten en, in vette vis, omega-3 vetten die de hartgezondheid ondersteunen
Spieropbouw	Uitstekend	Hoogwaardige complete eiwitten met 19,6 g per portie

Kabeljauw en Bloed Suiker

Glycemische index: 0. Glycemische belasting: 0 per portie.

Kabeljauw bevat vrijwel geen koolhydraten, dus het verhoogt op zichzelf de bloedsuikerspiegel niet; het is eiwit en vet.

Hoe Kabeljauw Zich Verhoudt Tot Andere Eiwitbronnen

De vergelijkingtabel laat zien hoe kabeljauw zich verhoudt tot andere eiwitbronnen, zodat je eenvoudig je opties kunt evalueren.

Eiwitbron (per 100 g)	Calorieën	Eiwit (g)	Vet (g)	Verzadigd Vet (g)
Kabeljauw	105	23,0	0,9	0,2
Tilapia	128	26,0	2,7	0,9
Garnalen	99	24,0	0,3	0,1
Bliktonijn	116	26,0	0,8	0,2

Kabeljauw Mythen, Ontkracht

Witte vis zoals kabeljauw bevat geen eiwit, Onjuist. Een portie van 85 g kabeljauw bevat ongeveer 20 g eiwit voor zo'n 90 calorieën.

Kabeljauw is vet, Onjuist. Kabeljauw is een van de magerste vissen, met minder dan 1 g vet per 85 g.

Hoe Kabeljauw Bij Te Houden

Bij kabeljauw kunnen de snit, de huid en de bereidingswijze de calorieën en vetten aanzienlijk beïnvloeden. Log daarom wat je daadwerkelijk hebt gegeten, niet een algemeen gemiddelde. Nutrola herkent voedsel aan de hand van een foto, barcode of spraakopdracht en geeft calorieën en macro's terug, zodat je kabeljauw nauwkeurig kunt loggen in plaats van te schatten. Nutrola is beschikbaar vanaf €2,50 per maand en toont geen advertenties op elk niveau.

Voor gerelateerde referenties, zie eiwit per 100 calorieën gerangschikt, hoogste-eiwit vis en zeevruchten gerangschikt, en elke snit van steak en rundvlees op calorieën.

Bronnen

Voedingswaarden zijn afkomstig uit de USDA FoodData Central database, weergegeven per portie en per 100 g, afgerond. Percentages van de dagelijkse waarden zijn gebaseerd op Amerikaanse referentie-inname voor een dieet van 2.000 calorieën. Glycemische index en belasting zijn afkomstig uit gepubliceerde internationale tabellen en variëren per variëteit, rijpheid en bereidingswijze. Dit is educatief en geen medisch advies.

Veelgestelde Vragen (FAQ)

Hoeveel calorieën zitten er in 85 g kabeljauw?

Een portie van 85 g kabeljauw bevat 89 calorieën, waardoor het een caloriearme eiwitbron is die geschikt is voor verschillende diëten.

Is kabeljauw goed voor gewichtsverlies?

Kabeljauw is gunstig voor gewichtsverlies vanwege het lage calorie- en vetgehalte, met 19,6 g eiwit per portie om spiermassa te behouden.

Kunnen mensen met diabetes kabeljauw eten?

Mensen met diabetes kunnen veilig kabeljauw eten, omdat het 0 g koolhydraten bevat, wat betekent dat het de bloedsuikerspiegel niet verhoogt.

Hoeveel eiwit zit er in kabeljauw?

Kabeljauw is rijk aan eiwit, met 19,6 g per 85 g gekookte portie, waardoor het een uitstekende keuze is voor wie zijn eiwitinname wil verhogen.

Is kabeljauw hoog in suiker?

Kabeljauw is niet hoog in suiker, aangezien het 0 g suiker per portie bevat, waardoor het geschikt is voor diëten met weinig suiker.

Is kabeljauw een goede eiwitbron?

Kabeljauw is een goede eiwitbron, met 19,6 g per 85 g gekookte portie, en wordt beschouwd als een magere eiwitoptie.

Belangrijkste Conclusies

• Kabeljauw bevat 89 calorieën per 85 g gekookte portie.
• Het levert 19,6 g eiwit, waardoor het een eiwitrijk voedsel is.
• Kabeljauw heeft 0 g koolhydraten, vezels en suiker.
• Het bevat 0,8 g vet, waardoor het als een magere eiwitbron wordt geclassificeerd.
• Elke portie levert 34 mcg selenium.
• Kabeljauw biedt 0,85 mcg vitamine B12 per portie.