Farro: Calorieën, Voedingsfeiten en Gezondheidsvoordelen (2026)

Farro levert 252 calorieën per 1 kop gekookt (194 g), samen met 9.7 g eiwit en 6.8 g vezels. Het heeft een glycemische index van ongeveer 45, wat het een gematigde keuze maakt voor bloedsuikerbeheer.

Deze pagina verkent het voedingsprofiel van farro, een volkoren graan dat bekend staat om zijn gezondheidsvoordelen. We bespreken de calorie-inhoud, de macronutriëntenverdeling en hoe het zich verhoudt tot andere granen.

Voedingsfeiten van Farro (Per Portie en Per 100 g)

De onderstaande tabel geeft de voedingsfeiten van farro per 1 kop gekookt (194 g) en per 100 g weer.

Waarden zijn voor 1 kop gekookt (194 g).

Voedingsstof	Per Portie	Per 100 g	% Dagelijkse Waarde (per portie)
Calorieën	252	130	13%
Eiwit	9.7 g	5.0 g	19%
Koolhydraten	50.4 g	26.0 g	18%
Vezels	6.8 g	3.5 g	24%
Suiker	0.8 g	0.4 g	-
Vet	1.7 g	0.9 g	2%
Vitamine C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Kalium	116 mg	60 mg	2%
Magnesium	78 mg	40 mg	18%
IJzer	2.91 mg	1.50 mg	16%

Ongeveer 79% van de calorieën in farro komen van koolhydraten, 15% van eiwitten en 6% van vetten.

Farro en Gezondheidsdoelen

Hier evalueren we hoe farro aansluit bij verschillende dieetdoelen, waaronder gewichtsbeheersing en bloedsuikercontrole.

Doel	Beoordeling	Waarom
Gewichtsverlies	Gemiddeld	252 calorieën per portie met 6.8 g vezels voor verzadiging
Bloedsuiker / diabetes	Gemiddeld	Glycemische belasting van ongeveer 20 per portie
Immuniteit	Gemiddeld	Bevat 0 mg vitamine C (0% DV)
Spijsvertering	Uitstekend	6.8 g vezels per portie ondersteunt de regelmaat
Hartgezondheid	Goed	Kalium (116 mg) en vezels, zeer laag natrium
Spieropbouw	Goed	Hoger in eiwit (9.7 g) dan de meeste plantaardige voedingsmiddelen

Farro en Bloedsuiker

Glycemische index: 45. Glycemische belasting: 20 per portie.

Farro heeft een glycemische index van ongeveer 45 en een glycemische belasting van rond de 20 per portie, dus de portiegrootte is belangrijk voor de bloedsuikerspiegel. Vezels en water vertragen de suikerabsorptie, en het combineren met eiwitten of vetten stabiliseert de reactie.

Hoe Farro Zich Verhoudt Tot Andere Granen

De vergelijkingtabel laat zien hoe farro zich verhoudt tot andere veelvoorkomende granen qua voeding.

Graan (per 100 g)	Calorieën	Eiwit (g)	Vezels (g)	Koolhydraten (g)
Farro	130	5.0	3.5	26.0
Quinoa	120	4.4	2.8	21.3
Gerst	123	2.3	3.8	28.2
Bulgur	83	3.1	4.5	18.6

Farro Mythen, Ontkracht

Farro is glutenvrij, Onjuist. Farro is een oude tarwe en bevat gluten.

Farro en spelt zijn hetzelfde, Misleidend. Beide zijn oude tarwes en lijken op elkaar, maar het zijn verschillende soorten.

Hoe Farro Te Volgen

Granen zwellen op tijdens het koken, dus een kop gekookte farro is heel anders dan een kop gemeten in droge toestand, wat de meeste foutieve registraties veroorzaakt. Nutrola herkent voedsel aan de hand van een foto, barcode of spraakopdracht en geeft calorieën en macro's terug, zodat je farro nauwkeurig kunt registreren in plaats van te schatten. Nutrola is beschikbaar vanaf €2,50 per maand en toont geen advertenties op elk niveau.

Voor gerelateerde referenties, zie calorieën in elke rijst en graan per kop gekookt, calorieën in elke pasta en noedel per kop gekookt, en beste koolhydraatbronnen gerangschikt.

Bronnen

Voedingswaarden zijn afkomstig uit de USDA FoodData Central-database, weergegeven per portie en per 100 g, afgerond. Percentages van de dagelijkse waarden zijn gebaseerd op Amerikaanse referentie-inname voor een dieet van 2.000 calorieën. Glycemische index en belasting zijn afkomstig uit gepubliceerde internationale tabellen en variëren per soort, rijpheid en bereidingswijze. Dit is educatief en geen medisch advies.

Veelgestelde Vragen (FAQ)

Hoeveel calorieën zitten er in 1 kop farro?

Een kop gekookte farro bevat 252 calorieën. Dit maakt het een relatief gematigde calorie-optie in vergelijking met andere granen.

Is farro goed voor gewichtsverlies?

Farro kan gunstig zijn voor gewichtsverlies vanwege het hoge vezelgehalte van 6.8 g per kop. Deze vezels bevorderen een verzadigd gevoel en kunnen helpen bij het beheersen van honger.

Kunnen mensen met diabetes farro eten?

Mensen met diabetes kunnen farro in hun dieet opnemen, omdat het een glycemische index van ongeveer 45 heeft. Dit duidt op een langzamere stijging van de bloedsuikerspiegel in vergelijking met voedingsmiddelen met een hoge GI.

Hoeveel eiwit zit er in farro?

Farro bevat 9.7 g eiwit per kop, wat het een goede bron van plantaardig eiwit maakt. Dit kan bijzonder voordelig zijn voor mensen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen.

Is farro hoog in suiker?

Farro is laag in suiker, met slechts 0.8 g per kop. Dit maakt het een geschikte optie voor mensen die hun suikerinname willen verminderen.

Is farro een soort tarwe?

Ja, farro is een soort tarwe, specifiek een oud graan. Het wordt vaak gebruikt in salades, soepen en als bijgerecht.

Belangrijkste Punten

• Farro bevat 252 calorieën per 1 kop gekookt.
• Het heeft 9.7 g eiwit en 6.8 g vezels.
• De glycemische index van farro is ongeveer 45.
• Farro levert 0.8 g suiker per portie.
• Het bevat 116 mg kalium en 78 mg magnesium.
• Farro is een soort tarwe en wordt beschouwd als een oud graan.