Teff: Calorieën, Voedingswaarden en Gezondheidsvoordelen (2026)

Teff bevat 255 calorieën per 1 kopje gekookt (252 g), met 9,8 g eiwit en 7,1 g vezels. Het is glutenvrij en levert 5,17 mg ijzer, waardoor het een voedzame keuze is voor veel diëten.

Deze pagina biedt een uitgebreid overzicht van teff, inclusief het voedingsprofiel per portie en de gezondheidsvoordelen. Teff is een oud graan dat steeds populairder wordt vanwege zijn unieke eigenschappen en veelzijdigheid in verschillende diëten.

Voedingswaarden van Teff (Per Portie en Per 100 g)

In de onderstaande tabel worden de voedingswaarden van teff weergegeven, met de nadruk op de belangrijkste componenten en voordelen.

Waarden zijn voor 1 kopje gekookt (252 g).

Voedingsstof	Per Portie	Per 100 g	% Dagelijkse Waarde (per portie)
Calorieën	255	101	13%
Eiwit	9,8 g	3,9 g	20%
Koolhydraten	50,1 g	19,9 g	18%
Vezels	7,1 g	2,8 g	25%
Suiker	1,0 g	0,4 g	-
Vet	1,6 g	0,7 g	2%
Vitamine C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Kalium	270 mg	107 mg	6%
Magnesium	126 mg	50 mg	30%
Ijzer	5,17 mg	2,05 mg	29%

Ongeveer 79% van de calorieën in teff komt van koolhydraten, 15% van eiwitten en 6% van vetten.

Teff per Gezondheidsdoel

Het voedingsprofiel van teff ondersteunt verschillende gezondheidsdoelen, zoals gedetailleerd in de sectie met beoordelingen per doel.

Doel	Beoordeling	Waarom
Gewichtsverlies	Redelijk	255 calorieën per portie met 7,1 g vezels voor verzadiging
Bloedsuiker / diabetes	Redelijk	Glycemische belasting van ongeveer 25 per portie
Immuniteit	Redelijk	Bevat 0 mg vitamine C (0% DV)
Spijsvertering	Uitstekend	7,1 g vezels per portie ondersteunt de regelmaat
Hartgezondheid	Goed	Kalium (270 mg) en vezels, zeer laag natrium
Spieropbouw	Goed	Hoger in eiwit (9,8 g) dan de meeste plantaardige voedingsmiddelen

Teff en Bloedsuiker

Glycemische index: 57. Glycemische belasting: 25 per portie.

Teff heeft een glycemische index van ongeveer 57 en een glycemische belasting van rond de 25 per portie, dus de portiegrootte is belangrijk voor de bloedsuikerspiegel. Vezels en water vertragen de opname van suiker, en het combineren met eiwitten of vetten stabiliseert de reactie.

Hoe Teff Zich Verhoudt tot Andere Granen

In de vergelijkingtabel wordt teff beoordeeld ten opzichte van andere granen om zijn voedingsvoordelen te tonen.

Graan (per 100 g)	Calorieën	Eiwit (g)	Vezels (g)	Koolhydraten (g)
Teff	101	3,9	2,8	19,9
Amarath	102	3,8	2,1	19,0
Gierst	119	3,5	1,3	23,7
Quinoa	120	4,4	2,8	21,3

Mythen over Teff, Ontkracht

Teff is een soort tarwe, Onjuist. Teff is een klein glutenvrij graan, de basis van Ethiopische injera.

Teff heeft weinig voedingswaarde, Onjuist. Teff is opmerkelijk rijk aan ijzer en calcium voor een graan.

Hoe Teff te Volgen

Granen zwellen tijdens het koken, dus een kopje gekookte teff is heel anders dan een kopje droog gemeten, wat de meeste logfouten veroorzaakt. Nutrola herkent voedsel aan de hand van een foto, barcode of spraakopdracht en geeft calorieën en macro's terug, zodat je teff nauwkeurig kunt loggen in plaats van te schatten. Nutrola is beschikbaar vanaf €2,50 per maand en toont geen advertenties op elk niveau.

Voor verwante referenties, zie calorieën in elke rijst en graan per kopje gekookt, calorieën in elke pasta en noedel per kopje gekookt, en beste koolhydraatbronnen gerangschikt.

Bronnen

Voedingswaarden zijn afkomstig uit de USDA FoodData Central-database, weergegeven per portie en per 100 g, afgerond. Percentages van de dagelijkse waarden gebruiken Amerikaanse referentie-inname voor een dieet van 2.000 calorieën. Glycemische index en belasting zijn afkomstig uit gepubliceerde internationale tabellen en variëren per variëteit, rijpheid en bereidingswijze. Dit is educatief en geen medisch advies.

Veelgestelde Vragen (FAQ)

Hoeveel calorieën zitten er in 1 kopje teff?

Een kopje gekookte teff (252 g) bevat 255 calorieën, wat het een gematigde calorie-optie voor maaltijden maakt.

Is teff goed voor gewichtsverlies?

Teff kan gunstig zijn voor gewichtsverlies dankzij het hoge vezelgehalte van 7,1 g per kopje, wat kan helpen bij verzadiging en spijsvertering.

Kunnen mensen met diabetes teff eten?

Met een glycemische index van ongeveer 57 kan teff een geschikt graan zijn voor mensen met diabetes, mits met mate geconsumeerd.

Hoeveel ijzer zit er in teff?

Teff levert 5,17 mg ijzer per kopje, wat aanzienlijk is voor degenen die hun ijzerinname willen verhogen.

Is teff hoog in suiker?

Teff bevat slechts 1 g suiker per kopje, waardoor het een laag-suiker graan is voor verschillende dieetbehoeften.

Wat is teff?

Teff is een klein, voedingsrijk graan dat glutenvrij is en rijk aan eiwitten, vezels en essentiële mineralen.

Belangrijkste Punten

• Teff is glutenvrij en geschikt voor mensen met glutenovergevoeligheid.
• Het bevat 255 calorieën per 1 kopje gekookt (252 g).
• Teff levert 9,8 g eiwit per portie.
• Met 7,1 g vezels ondersteunt teff de spijsverteringsgezondheid.
• Teff heeft een glycemische index van ongeveer 57, wat duidt op een gematigd effect op de bloedsuikerspiegel.
• Het is rijk aan ijzer, met 5,17 mg per kopje.