Rødbete: Kalorier, Næringsfakta og Helsefordeler (2026)
1/2 kopp rødbeter har 29 kalorier, 1,9 g fiber og 3,3 mg vitamin C. Fullstendige næringsfakta for rødbete per porsjon og per 100 g, etter mål, med blodsukker- og sammenligningsdata.
Rødbete gir 29 kalorier per 1/2 kopp rå (68 g), samt 1,1 g protein, 1,9 g fiber og 4,6 g sukker. Den inneholder 3,3 mg vitamin C, som utgjør 4 % av det daglige behovet, og 221 mg kalium.
Denne siden utforsker næringsprofilen til rødbeter, med fokus på kalorier, vitaminer og helsefordeler. Den sammenligner også rødbeter med andre grønnsaker og deres innvirkning på vanlige helse mål.
Næringsfakta for Rødbete (Per Porsjon og Per 100 g)
Tabellen nedenfor viser næringsfakta for rødbeter, med vekt på viktige næringsstoffer per 1/2 kopp rå (68 g) og per 100 g.
Verdiene er for 1/2 kopp rå (68 g).
| Næringsstoff | Per Porsjon | Per 100 g | % Daglig Verdi (per porsjon) |
|---|---|---|---|
| Kalorier | 29 | 43 | 1% |
| Protein | 1,1 g | 1,6 g | 2% |
| Karbohydrater | 6,5 g | 9,6 g | 2% |
| Fiber | 1,9 g | 2,8 g | 7% |
| Sukker | 4,6 g | 6,8 g | - |
| Fett | 0,1 g | 0,2 g | 0% |
| Vitamin C | 3,3 mg | 4,9 mg | 4% |
| Kalium | 221 mg | 325 mg | 5% |
| Folat | 74 mcg | 109 mcg | 19% |
| Mangan | 0,22 mg | 0,33 mg | 10% |
Omtrent 83 % av kaloriene i rødbete kommer fra karbohydrater, 14 % fra protein og 3 % fra fett.
Rødbete etter Helsemål
Her vurderer vi hvordan rødbeter scorer på ulike helse mål, og gir innsikt i deres egnethet for forskjellige kostholdsbehov.
| Mål | Vurdering | Hvorfor |
|---|---|---|
| Vekttap | Utmerket | 29 kalorier per porsjon med 1,9 g fiber for metthetsfølelse |
| Blodsukker / diabetes | Utmerket | Glykemisk belastning på omtrent 3 per porsjon |
| Immunitet | Middels | Gir 3,3 mg vitamin C (4 % DV) |
| Fordøyelse | Middels | 1,9 g fiber per porsjon støtter regelmessighet |
| Hjertehelse | God | Kalium (221 mg) og fiber, svært lav natrium |
| Muskelvekst | Middels | Lavt proteininnhold (1,1 g); best som et vitaminrikt valg, ikke som proteinkilde |
Rødbete og Blodsukker
Glykemisk indeks: 64. Glykemisk belastning: 3 per porsjon.
Rødbete har en glykemisk indeks på omtrent 64 og en glykemisk belastning på rundt 3 per porsjon, noe som gir en moderat effekt på blodsukkeret. Fiber og vann bremser sukkeropptaket, og å kombinere den med protein eller fett stabiliserer responsen.
Hvordan Rødbete Sammenlignes med Andre Grønnsaker
Sammenligningstabellen nedenfor viser hvordan rødbeter står seg mot andre grønnsaker når det gjelder næringsinnhold.
| Grønnsak (per 100 g) | Kalorier | Sukker (g) | Fiber (g) | Vitamin C (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Rødbete | 43 | 6,8 | 2,8 | 4,9 |
| Gulrot | 41 | 4,7 | 2,8 | 5,9 |
| Kålrot | 28 | 3,8 | 1,8 | 21,0 |
| Radise | 16 | 1,9 | 1,6 | 14,8 |
Myter om Rødbete, Avkreftet
Rødbeter er for sukkerholdige til å være sunne, Misvisende. Rødbeter har omtrent 7 g sukker per 100 g, men inneholder også nitrater som er knyttet til lavere blodtrykk.
Rød urin etter rødbeter betyr et problem, Falsk. Beeturia er en harmløs pigmenteffekt, ikke et tegn på avgiftning.
Hvordan Spore Rødbete
Grønnsaks porsjoner og tilberedningsmetode kan endre tallene, så den samme rødbeten kan se veldig forskjellig ut når den ligger på tallerkenen. Nutrola identifiserer mat fra et bilde, strekkode eller talepost og gir tilbake kalorier og makroer, slik at du kan loggføre rødbete nøyaktig i stedet for å estimere. Nutrola er tilgjengelig fra €2.50 per måned og viser ingen annonser på noen nivå.
For relaterte referanser, se grønnsaker rangert etter næringstetthet, høyeste-protein grønnsaker rangert, og laveste-karbo keto grønnsaker rangert.
Kilder
Næringsverdiene er hentet fra USDA FoodData Central databasen, vist per porsjon og per 100 g, avrundet. Prosentandel Daglig Verdi bruker amerikanske referanseinntak for en 2.000 kalori diett. Glykemisk indeks og belastning er fra publiserte internasjonale tabeller og varierer med sort, modenhet og tilberedningsmetode. Dette er utdannende og ikke medisinsk rådgivning.
Vanlige Spørsmål (FAQ)
Hvor mange kalorier er det i 1/2 kopp rødbeter?
En 1/2 kopp rødbeter inneholder 29 kalorier. Dette gjør dem til et lavkalori grønnsaksvalg, egnet for ulike dietter.
Er rødbete bra for vekttap?
Rødbeter kan være gunstige for vekttap på grunn av deres lave kaloriinnhold og høye fiber, som bidrar til metthetsfølelse. Fiberinnholdet er 1,9 g per 1/2 kopp.
Kan personer med diabetes spise rødbete?
Personer med diabetes kan inkludere rødbeter i moderate mengder, da de har en glykemisk indeks på omtrent 64. Dette indikerer en moderat innvirkning på blodsukkernivået.
Hvor mye folat er det i rødbete?
Rødbeter er en god kilde til folat, og gir 74 mcg per 1/2 kopp. Folat er essensielt for celledeling og generell helse.
Er rødbete høy i sukker?
Selv om rødbeter inneholder 4,6 g sukker per 1/2 kopp, anses de ikke som høye i sukker sammenlignet med mange frukter. Deres naturlige sukkerarter balanseres med fiber.
Senker rødbeter blodtrykket?
Studier tyder på at rødbeter kan bidra til å senke blodtrykket på grunn av deres høye nitrinnhold. Regelmessig inntak kan føre til forbedret hjertehelse.
Viktige Punkter
- Rødbeter har 29 kalorier per 1/2 kopp rå (68 g).
- Hver porsjon inneholder 1,9 g fiber.
- Rødbeter gir 3,3 mg vitamin C, som utgjør 4 % av det daglige behovet.
- De inneholder 74 mcg folat per porsjon.
- Rødbeter har en glykemisk indeks på omtrent 64.
- Kaliuminnholdet i rødbeter er 221 mg per 1/2 kopp.
Klar til å forvandle ernæringssporingen din?
Bli en del av millioner som har forvandlet helsereisen sin med Nutrola!