Black-Eyed Peas: Kalorier, Næringsfakta og Helsefordeler (2026)

Sorte øyne bønner inneholder 200 kalorier per 1 kopp kokt (172 g), og gir 13,3 g protein og 11,2 g fiber. De er kjent for sin lave glykemiske indeks på rundt 33 og inneholder 358 mcg folat, noe som gjør dem til et næringsrikt valg.

Denne siden utforsker den ernæringsmessige profilen til svarte øyne bønner, inkludert kaloriinnhold, makronæringsstoffer og helsefordeler. I tillegg ser vi på deres innvirkning på blodsukkeret og hvordan de sammenlignes med andre belgfrukter.

Næringsfakta for Svarte Øyne Bønner (Per Porsjon og Per 100 g)

Tabellen nedenfor gir detaljert informasjon om næringsinnholdet i svarte øyne bønner per 1 kopp kokt.

Verdier gjelder for 1 kopp kokt (172 g).

Næringsstoff	Per Porsjon	Per 100 g	% Dagsverdi (per porsjon)
Kalorier	200	116	10%
Protein	13,3 g	7,7 g	27%
Karbohydrater	35,8 g	20,8 g	13%
Fiber	11,2 g	6,5 g	40%
Sukker	5,7 g	3,3 g	-
Fett	0,9 g	0,5 g	1%
Vitamin C	0,7 mg	0,4 mg	1%
Kalium	478 mg	278 mg	10%
Jern	4,32 mg	2,51 mg	24%
Folat	358 mcg	208 mcg	89%

Omtrent 70% av kaloriene fra svarte øyne bønner kommer fra karbohydrater, 26% fra protein og 4% fra fett.

Svarte Øyne Bønner etter Helsemål

Denne seksjonen viser hvordan svarte øyne bønner vurderes i forhold til vanlige kostholdsmål, og fremhever deres egnethet for ulike helseformål.

Mål	Vurdering	Hvorfor
Vekttap	Middels	200 kalorier per porsjon med 11,2 g fiber for metthet
Blodsukker / diabetes	God	Glykemisk belastning på omtrent 8 per porsjon
Immunitet	Middels	Gir 0,7 mg vitamin C (1% DV)
Fordøyelse	Utmerket	11,2 g fiber per porsjon støtter regelmessighet
Hjertehelse	Utmerket	Kalium (478 mg) og fiber, svært lav natrium
Muskelvekst	God	Høyere i protein (13,3 g) enn de fleste plantebaserte matvarer

Svarte Øyne Bønner og Blodsukker

Glykemisk indeks: 33. Glykemisk belastning: 8 per porsjon.

Svarte øyne bønner har en glykemisk indeks på omtrent 33 og en glykemisk belastning på rundt 8 per porsjon, noe som gir en moderat effekt på blodsukkeret. Fiber og vann bremser sukkeropptaket, og å kombinere dem med protein eller fett stabiliserer responsen.

Hvordan Svarte Øyne Bønner Sammenlignes med Andre Belgfrukter

Sammenligningstabellen nedenfor viser hvordan svarte øyne bønner står seg mot andre belgfrukter når det gjelder næringsverdi.

Belgfrukt (per 100 g)	Kalorier	Protein (g)	Fiber (g)	Karbohydrater (g)
Svarte Øyne Bønner	116	7,7	6,5	20,8
Pinto Bønner	143	9,0	9,0	26,2
Kikerter	164	8,9	7,6	27,4
Linser	116	9,0	7,9	20,1

Myter om Svarte Øyne Bønner, Avkreftet

Svarte øyne bønner er en ekte ert, Misvisende. De er en type cowpea (en bønne), ikke en hageert.

Svarte øyne bønner har lite næringsverdi, Falsk. En kopp er rik på folat og fiber.

Hvordan Spore Svarte Øyne Bønner

Belgfrukter dobler eller tripler omtrent vekten når de kokes, så en kopp kokte svarte øyne bønner er veldig forskjellig fra tørre, og hermetiske varianter tilfører natrium. Nutrola identifiserer mat fra et bilde, strekkode eller stemmeinnføring og gir tilbake kalorier og makroer, slik at du kan logge svarte øyne bønner nøyaktig i stedet for å estimere. Nutrola er tilgjengelig fra €2,50 per måned og viser ingen annonser på noen nivå.

For relaterte referanser, se beste plantebaserte proteinkilder rangert, protein per 100 kalorier rangert, og komplette proteinkilder rangert.

Kilder

Næringsverdier er fra USDA FoodData Central-databasen, vist per porsjon og per 100 g, avrundet. Prosentdagverdier bruker amerikanske referanseinntak for et 2 000 kalorier diett. Glykemisk indeks og belastning er fra publiserte internasjonale tabeller og varierer med type, modenhet og tilberedningsmetode. Dette er informativt og ikke medisinsk råd.

Vanlige Spørsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er det i 1 kopp svarte øyne bønner?

En kopp kokte svarte øyne bønner inneholder 200 kalorier, noe som gjør det til et moderat kalorialternativ som kan passe inn i et balansert kosthold.

Er svarte øyne bønner bra for vekttap?

Svarte øyne bønner kan være gunstige for vekttap på grunn av det høye fiberinnholdet på 11,2 g per kopp, som fremmer metthetsfølelse og kan hjelpe med appetittkontroll.

Kan personer med diabetes spise svarte øyne bønner?

Med en glykemisk indeks på omtrent 33 er svarte øyne bønner egnet for personer med diabetes, da de har lav innvirkning på blodsukkernivået.

Hvor mye folat er det i svarte øyne bønner?

Svarte øyne bønner gir 358 mcg folat per kopp, som er viktig for DNA-syntese og generell cellulær funksjon.

Er svarte øyne bønner høye i sukker?

Svarte øyne bønner inneholder 5,7 g sukker per kopp, noe som er relativt lavt sammenlignet med mange andre matvarer, noe som gjør dem til et godt alternativ for de som overvåker sukkerinntaket.

Er svarte øyne bønner en bønne eller en ert?

Svarte øyne bønner klassifiseres som belgfrukter, spesifikt en type puls, i stedet for en ekte ert, noe som skiller dem i kulinariske og ernæringsmessige sammenhenger.

Viktige Punkter

• Svarte øyne bønner tilbyr 200 kalorier per kopp kokt.
• De gir 13,3 g protein og 11,2 g fiber.
• Glykemisk indeks for svarte øyne bønner er omtrent 33.
• Hver porsjon inneholder 358 mcg folat.
• De har et lavt sukkerinnhold på 5,7 g per kopp.
• Svarte øyne bønner klassifiseres som belgfrukter, ikke ekte erter.