Selleri: Kalorier, Næringsinnhold og Helsefordeler (2026)

Selleri inneholder 16 kalorier per 1 kopp hakket (101 g), og gir 1,6 g fiber og 3 g karbohydrater. Den inneholder også 3,1 mg vitamin C og 29,6 mcg vitamin K, noe som gjør den til en hydratiserende og næringsrik grønnsak.

Denne siden utforsker det ernæringsmessige innholdet i selleri, inkludert kaloriinnhold, vitaminer og helsefordeler. Den gir innsikt i hvordan selleri passer inn i ulike kostholdsmål og dens innvirkning på blodsukkernivået.

Næringsinnhold i Selleri (Per Porsjon og Per 100 g)

Tabellen nedenfor viser næringsinnholdet i selleri per 1 kopp hakket (101 g) og per 100 g.

Verdiene gjelder for 1 kopp hakket (101 g).

Næringsstoff	Per Porsjon	Per 100 g	% Dagsverdi (per porsjon)
Kalorier	16	16	1%
Protein	0,7 g	0,7 g	1%
Karbohydrater	3,0 g	3,0 g	1%
Fiber	1,6 g	1,6 g	6%
Sukker	1,4 g	1,3 g	-
Fett	0,2 g	0,2 g	0%
Vitamin C	3,1 mg	3,1 mg	3%
Kalium	263 mg	260 mg	6%
Vitamin K	29,6 mcg	29,3 mcg	25%
Folat	36 mcg	36 mcg	9%

Omtrent 73% av kaloriene i selleri kommer fra karbohydrater, 17% fra protein og 9% fra fett.

Selleri etter Helsemål

Denne delen vurderer hvordan selleri samsvarer med vanlige kostholdsmål, som vekttap og blodsukkerkontroll.

Mål	Vurdering	Hvorfor
Vekttap	Utmerket	16 kalorier per porsjon med 1,6 g fiber for metthetsfølelse
Blodsukker / diabetes	Utmerket	Glykemisk belastning på omtrent 1 per porsjon
Immunitet	Middels	Gir 3,1 mg vitamin C (3% DV)
Fordøyelse	Middels	1,6 g fiber per porsjon støtter regelmessighet
Hjertehelse	God	Kalium (263 mg) og fiber, svært lavt natriuminnhold
Muskelvekst	Middels	Lavt proteininnhold (0,7 g); best som et vitaminrikt valg, ikke som proteinkilde

Selleri og Blodsukker

Glykemisk indeks: 15. Glykemisk belastning: 1 per porsjon.

Selleri har en glykemisk indeks på omtrent 15 og en glykemisk belastning på rundt 1 per porsjon, noe som gir en beskjeden effekt på blodsukkeret. Fiber og vann reduserer sukkeropptaket, og å kombinere det med protein eller fett stabiliserer responsen.

Hvordan Selleri Sammenlignes med Andre Grønnsaker

Sammenligningstabellen viser hvordan selleri står seg mot andre grønnsaker når det gjelder kalorier, næringsstoffer og helsefordeler.

Grønnsak (per 100 g)	Kalorier	Sukker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Selleri	16	1,3	1,6	3,1
Agurk	15	1,7	0,5	2,8
Radise	16	1,9	1,6	14,8
Fennikel	31	3,9	3,1	12,0

Myter om Selleri, Avkreftet

Selleri har negative kalorier, Misvisende. Å tygge brenner en liten mengde, men ikke mer enn det selleri inneholder.

Selleri er ernæringsmessig verdiløst, Misvisende. Det er mest vann, men tilfører fiber, kalium og vitamin K.

Hvordan Spore Selleri

Grønnsaks porsjoner og tilberedningsmetode påvirker tallene, så den samme sellerien kan se veldig forskjellig ut når den er på tallerkenen. Nutrola identifiserer mat fra et bilde, strekkode eller stemmeinnføring og gir deg kalorier og makroer, slik at du kan loggføre selleri nøyaktig i stedet for å anslå. Nutrola er tilgjengelig fra €2,50 per måned og viser ingen annonser på noen nivå.

For relaterte referanser, se grønnsaker rangert etter næringstetthet, høyeste-protein grønnsaker rangert, og laveste-karbo keto grønnsaker rangert.

Kilder

Næringsverdiene er hentet fra USDA FoodData Central-databasen, vist per porsjon og per 100 g, avrundet. Prosent Dagsverdier bruker amerikanske referanseinntak for et 2 000 kalori kosthold. Glykemisk indeks og belastning er fra publiserte internasjonale tabeller og varierer med sort, modenhet og tilberedningsmetode. Dette er informativt og ikke medisinsk råd.

Ofte Stilte Spørsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er det i 1 kopp selleri?

En kopp hakket selleri inneholder 16 kalorier, noe som gjør den til et lavkalori alternativ egnet for ulike dietter.

Er selleri bra for vekttap?

Selleri kan være gunstig for vekttap på grunn av sitt lave kaloriinnhold på 16 kalorier per kopp og høye vann- og fiberinnhold, som kan fremme metthetsfølelse.

Kan personer med diabetes spise selleri?

Personer med diabetes kan spise selleri, da den har en lav glykemisk indeks på omtrent 15 og en glykemisk belastning på omtrent 1, noe som gjør den til et trygt valg for blodsukkerkontroll.

Hvor mye vitamin K er det i selleri?

Selleri inneholder 29,6 mcg vitamin K per kopp, som er viktig for beinhelse og blodkoagulering.

Er selleri høy i sukker?

Selleri er ikke høy i sukker; den inneholder kun 1,4 g sukker per kopp, noe som gjør den til et sunt snacksalternativ.

Har selleri negative kalorier?

Selleri blir ofte ansett som et negativt kalori mat, da den har 16 kalorier per kopp, men krever energi for å fordøye, selv om dette konseptet er omdiskutert.

Viktige Punkter

• Selleri har 16 kalorier per 1 kopp hakket (101 g).
• Den inneholder 1,6 g fiber, som fremmer fordøyelseshelse.
• Selleri gir 3,1 mg vitamin C, som støtter immunfunksjonen.
• Den tilbyr 29,6 mcg vitamin K, viktig for beinhelse.
• Selleri har en lav glykemisk indeks på omtrent 15.
• Den inneholder kun 1,4 g sukker per kopp, noe som gjør den til et lavt sukkeralternativ.