Edamame: Kalorier, Næringsinnhold og Helsefordeler (2026)

Edamame gir 188 kalorier per 1 kopp med skrelt, kokt (155 g), sammen med 18,4 g protein og 8,1 g fiber. Den inneholder 9,5 mg vitamin C, som utgjør 11 % av det daglige behovet, og tilbyr 676 mg kalium.

Denne siden utforsker de ernæringsmessige fordelene med edamame, med fokus på innholdet per 1 kopp skrelt, kokt og per 100 g. Den vurderer også hvordan edamame passer inn i ulike kostholdsmål og sammenligner den med andre grønnsaker.

Næringsfakta for Edamame (Per Porsjon og Per 100 g)

Tabellen nedenfor viser spesifikke næringsstoffer i edamame, med vekt på protein, fiber og vitamininnhold.

Verdiene gjelder for 1 kopp skrelt, kokt (155 g).

Næringsstoff	Per Porsjon	Per 100 g	% Daglig Verdi (per porsjon)
Kalorier	188	121	9%
Protein	18,4 g	11,9 g	37%
Karbohydrater	13,8 g	8,9 g	5%
Fiber	8,1 g	5,2 g	29%
Sukker	3,4 g	2,2 g	-
Fett	8,1 g	5,2 g	10%
Vitamin C	9,5 mg	6,1 mg	11%
Kalium	676 mg	436 mg	14%
Folat	482 mcg	311 mcg	121%
Magnesium	99 mg	64 mg	24%

Omtrent 27 % av kaloriene i edamame kommer fra karbohydrater, 37 % fra protein og 36 % fra fett.

Edamame etter Helsemål

I vurderingsseksjonen for helse mål vurderes hvordan edamame samsvarer med vanlige helse- og kostholdsmål.

Mål	Vurdering	Hvorfor
Vekttap	Middels	188 kalorier per porsjon med 8,1 g fiber for metthetsfølelse
Blodsukker / diabetes	Utmerket	Glykemisk belastning på omtrent 1 per porsjon
Immunitet	Middels	Gir 9,5 mg vitamin C (11 % DV)
Fordøyelse	Utmerket	8,1 g fiber per porsjon støtter regelmessighet
Hjertehelse	Utmerket	Kalium (676 mg) og fiber, svært lite natrium
Muskelvekst	God	Høyere proteininnhold (18,4 g) enn de fleste grønnsaker

Edamame og Blodsukker

Glykemisk indeks: 15. Glykemisk belastning: 1 per porsjon.

Edamame har en glykemisk indeks på omtrent 15 og en glykemisk belastning på rundt 1 per porsjon, noe som gir en beskjeden effekt på blodsukkeret. Fiber og vann bremser sukkeropptaket, og å kombinere det med protein eller fett stabiliserer responsen.

Hvordan Edamame Sammenlignes med Andre Grønnsaker

I sammenligningstabellen kontrasteres edamame med andre grønnsaker for å illustrere dens ernæringsmessige posisjon.

Grønnsak (per 100 g)	Kalorier	Sukker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Edamame	121	2,2	5,2	6,1
Erter	81	5,7	5,7	40,0
Mais	86	6,3	2,0	6,8
Grønne Bønner	31	3,3	2,7	12,2

Myter om Edamame, Avkreftet

Soyaprodukter som edamame senker testosteron hos menn, Misvisende. Moderat inntak av soya har ikke vist seg å påvirke testosteronnivået.

Edamame er en grønnsak, ikke et protein, Misvisende. Edamame er en soyabønne og en komplett plantebasert protein, omtrent 18 g per kopp.

Hvordan Spore Edamame

Grønnsaks porsjoner og tilberedningsmetode påvirker næringsinnholdet, så den samme edamame kan se veldig forskjellig ut når den er på tallerkenen din. Nutrola identifiserer mat fra et bilde, strekkode eller stemmeinnføring og gir deg kalorier og makroer, slik at du kan loggføre edamame nøyaktig i stedet for å estimere. Nutrola er tilgjengelig fra €2,50 per måned og viser ingen annonser på noen nivå.

For relaterte referanser, se grønnsaker rangert etter næringstetthet, høyeste protein grønnsaker rangert, og laveste karbohydrater keto grønnsaker rangert.

Kilder

Næringsverdiene er hentet fra USDA FoodData Central-databasen, vist per porsjon og per 100 g, avrundet. Prosentandel av daglige verdier bruker amerikanske referanseinntak for et 2 000 kalorier kosthold. Glykemisk indeks og belastning er fra publiserte internasjonale tabeller og varierer med type, modenhet og tilberedningsmetode. Dette er informativt og ikke medisinsk råd.

Ofte Stilte Spørsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er det i 1 kopp edamame?

En kopp med skrelt, kokt edamame inneholder 188 kalorier. Dette gjør det til et relativt lavkalori alternativ, spesielt med tanke på det høye proteininnholdet.

Er edamame bra for vekttap?

Edamame kan være gunstig for vekttap på grunn av det høye protein- og fiberinnholdet, som kan fremme metthetsfølelse. En kopp gir 18,4 g protein og 8,1 g fiber, som hjelper til med å håndtere sult.

Kan personer med diabetes spise edamame?

Personer med diabetes kan inkludere edamame i kostholdet sitt, da det har en lav glykemisk indeks på omtrent 15. Dette betyr at det har minimal påvirkning på blodsukkernivået.

Hvor mye protein er det i edamame?

Edamame er rik på protein, med 18,4 g per 1 kopp skrelt, kokt. Dette gjør det til en utmerket plantebasert proteinkilde for ulike dietter.

Er edamame høy i sukker?

Edamame er ikke høy i sukker; den inneholder bare 3,4 g sukker per kopp. Dette lave sukkerinnholdet gjør det til et passende alternativ for dem som overvåker sukkerinntaket sitt.

Er edamame et komplett protein?

Edamame regnes som et komplett protein, da det inneholder alle ni essensielle aminosyrer. Dette gjør det til en utmerket proteinkilde for vegetarianere og veganere.

Viktige Punkter

• Edamame inneholder 188 kalorier per 1 kopp skrelt, kokt.
• Den gir 18,4 g protein, noe som gjør den til en proteinrik matvare.
• Hver porsjon har 8,1 g fiber, som støtter fordøyelsen.
• Edamame tilbyr 9,5 mg vitamin C, som bidrar til immunforsvaret.
• Den har en lav glykemisk indeks på omtrent 15, som er egnet for blodsukkerkontroll.
• Edamame inneholder 676 mg kalium, viktig for hjertehelsen.