Fennikel: Kalorier, Næringsfakta og Helsefordeler (2026)

Fennikel inneholder 27 kalorier per 1 kopp skivet (87 g), og gir 1,1 g protein, 6,4 g karbohydrater, 2,7 g fiber og 10,4 mg vitamin C, som utgjør 12 % av det daglige behovet. Den inneholder også 360 mg kalium og 23 mcg folat, noe som gjør den til et næringsrikt valg.

Denne siden utforsker den ernæringsmessige profilen til fennikel, med fokus på fordelene per porsjon. Vi vil se på kalorier, makronæringsstoffer og helsefordeler, samt hvordan den påvirker blodsukkernivåene.

Næringsfakta for Fennikel (Per Porsjon og Per 100 g)

Tabellen nedenfor viser den detaljerte sammensetningen av fennikel per 1 kopp skivet (87 g) og per 100 g.

Verdier gjelder for 1 kopp skivet (87 g).

Næringsstoff	Per Porsjon	Per 100 g	% Daglig Verdi (per porsjon)
Kalorier	27	31	1%
Protein	1,1 g	1,2 g	2%
Karbohydrater	6,4 g	7,3 g	2%
Fiber	2,7 g	3,1 g	10%
Sukker	3,4 g	3,9 g	-
Fett	0,2 g	0,2 g	0%
Vitamin C	10,4 mg	12,0 mg	12%
Kalium	360 mg	414 mg	8%
Folat	23 mcg	27 mcg	6%
Kalsium	43 mg	49 mg	3%

Omtrent 81 % av kaloriene i fennikel kommer fra karbohydrater, 14 % fra protein og 5 % fra fett.

Fennikel etter Helsemål

Seksjonen om helsemål vurderer fennikels egnethet for ulike kostholdsformål, og fremhever dens styrker.

Mål	Vurdering	Hvorfor
Vekttap	Utmerket	27 kalorier per porsjon med 2,7 g fiber for metthetsfølelse
Blodsukker / diabetes	Utmerket	Glykemisk belastning på omtrent 1 per porsjon
Immunitet	Middels	Gir 10,4 mg vitamin C (12 % DV)
Fordøyelse	God	2,7 g fiber per porsjon støtter regelmessighet
Hjertehelse	God	Kalium (360 mg) og fiber, svært lav natrium
Muskelvekst	Middels	Lavt proteininnhold (1,1 g); best som et vitaminrikt valg, ikke som proteinkilde

Fennikel og Blodsukker

Glykemisk indeks: 15. Glykemisk belastning: 1 per porsjon.

Fennikel har en glykemisk indeks på omtrent 15 og en glykemisk belastning på rundt 1 per porsjon, noe som gir en beskjeden effekt på blodsukkeret. Fiber og vann bremser sukkeropptaket, og å kombinere den med protein eller fett stabiliserer responsen.

Hvordan Fennikel Sammenlignes med Andre Grønnsaker

I sammenligningstabellen analyseres fennikel sammen med andre grønnsaker for å illustrere dens ernæringsmessige posisjon.

Grønnsak (per 100 g)	Kalorier	Sukker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Fennikel	31	3,9	3,1	12,0
Selleri	16	1,3	1,6	3,1
Løk	40	4,2	1,7	7,4
Purre	61	3,9	1,8	12,0

Fennikelmyter, Avkreftet

Fennikel smaker som lakris uansett hvordan du tilbereder den, Misvisende. Anis-smaken dempes og søtes betydelig når den kokes.

Bare fennikelknollen er spiselig, Feil. Stilkene og bladene er også spiselige og brukes som urter.

Hvordan Spore Fennikel

Grønnsaksdeler og tilberedningsmetode påvirker næringsinnholdet, så den samme fennikelen kan se veldig forskjellig ut når den er på tallerkenen. Nutrola identifiserer matvarer fra et bilde, strekkode eller talepost, og gir deg kalorier og makroer, slik at du kan loggføre fennikel nøyaktig i stedet for å estimere. Nutrola er tilgjengelig fra €2,50 per måned og viser ingen annonser på noen nivå.

For relaterte referanser, se grønnsaker rangert etter næringstetthet, høyeste proteininnhold i grønnsaker rangert, og laveste karbohydrater i keto-grønnsaker rangert.

Kilder

Næringsverdier er hentet fra USDA FoodData Central-databasen, vist per porsjon og per 100 g, avrundet. Prosentandel av daglig verdi bruker amerikanske referanseinntak for et kosthold på 2 000 kalorier. Glykemisk indeks og belastning er hentet fra publiserte internasjonale tabeller og varierer med sort, modenhet og tilberedningsmetode. Dette er informativt og ikke medisinsk råd.

Vanlige Spørsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er det i 1 kopp fennikel?

En kopp skivet fennikel (87 g) inneholder 27 kalorier, noe som gjør den til et lavkalori grønnsaksalternativ for ulike dietter.

Er fennikel bra for vekttap?

Fennikel kan være gunstig for vekttap på grunn av sitt lave kaloriinnhold og høye fiberinnhold, som bidrar til metthetsfølelse.

Kan personer med diabetes spise fennikel?

Fennikel har en lav glykemisk indeks på omtrent 15, noe som gjør den egnet for personer med diabetes når den spises med måte.

Hvor mye vitamin C er det i fennikel?

Fennikel gir 10,4 mg vitamin C per kopp, som utgjør 12 % av det daglige behovet, og bidrar til generell helse.

Er fennikel høy på sukker?

Fennikel inneholder 3,4 g sukker per kopp, noe som er relativt lavt sammenlignet med mange andre grønnsaker.

Kan du spise hele fennikelknollen?

Ja, du kan spise hele fennikelknollen, inkludert bladene og stilkene, som alle er spiselige og næringsrike.

Viktige Punkter

• Fennikel har 27 kalorier per 1 kopp skivet (87 g).
• Den gir 2,7 g fiber per porsjon.
• Fennikel inneholder 10,4 mg vitamin C, som er 12 % av det daglige behovet.
• Glykemisk indeks for fennikel er omtrent 15.
• Fennikel tilbyr 360 mg kalium per kopp.
• Den inneholder 3,4 g sukker, noe som gjør den til en lav-sukker grønnsak.