Jackfrukt: Kalorier, Næringsfakta og Helsefordeler (2026)

Jackfrukt inneholder 157 kalorier per 1 kopp skivet (165 g), samt 2,8 g protein og 38,3 g karbohydrater. Den tilbyr 2,5 g fiber, 31,5 g sukker, og er bemerkelsesverdig rik på kalium med 739 mg per porsjon.

Denne siden utforsker den ernæringsmessige profilen til jackfrukt, inkludert kaloriinnhold og helsefordeler. Vi vil se på hvordan den passer inn i ulike kostholds mål og hvordan den sammenlignes med andre frukter.

Næringsfakta om Jackfrukt (Per Porsjon og Per 100 g)

Tabellen nedenfor viser de viktigste næringsfakta for jackfrukt per 1 kopp skivet (165 g) og per 100 g.

Verdier gjelder for 1 kopp skivet (165 g).

Næringsstoff	Per Porsjon	Per 100 g	% Dagsverdi (per porsjon)
Kalorier	157	95	8%
Protein	2,8 g	1,7 g	6%
Karbohydrater	38,3 g	23,2 g	14%
Fiber	2,5 g	1,5 g	9%
Sukker	31,5 g	19,1 g	-
Fett	1,1 g	0,6 g	1%
Vitamin C	22,6 mg	13,7 mg	25%
Kalium	739 mg	448 mg	16%
Magnesium	48 mg	29 mg	11%
Vitamin B6	0,54 mg	0,33 mg	32%

Omtrent 88% av kaloriene i jackfrukt kommer fra karbohydrater, 7% fra protein og 5% fra fett.

Jackfrukt etter Helsemål

Her vurderer vi jackfrukts egenskaper i forhold til vanlige kostholdsmål, og gir innsikt i dens egnethet for ulike ernæringsbehov.

Mål	Vurdering	Hvorfor
Vekttap	Moderat	157 kalorier per porsjon med 2,5 g fiber for metthetsfølelse
Blodsukker / diabetes	Moderat	Glykemisk belastning på omtrent 20 per porsjon
Immunforsvar	God	Inneholder 22,6 mg vitamin C (25% DV)
Fordøyelse	God	2,5 g fiber per porsjon støtter regelmessighet
Hjertehelse	Utmerket	Kalium (739 mg) og fiber, svært lav natrium
Muskelvekst	Moderat	Lavt proteininnhold (2,8 g); best som et vitaminrikt valg, ikke en proteinkilde

Jackfrukt og Blodsukker

Glykemisk indeks: 55. Glykemisk belastning: 20 per porsjon.

Jackfrukt har en glykemisk indeks på omtrent 55 og en glykemisk belastning på rundt 20 per porsjon, så porsjonsstørrelse er viktig for blodsukkeret. Fiber og vann bremser sukkerabsorpsjonen, og å kombinere den med protein eller fett stabiliserer responsen.

Hvordan Jackfrukt Sammenlignes med Andre Frukter

Sammenligningstabellen fremhever hvordan jackfrukt står seg mot andre frukter når det gjelder kalorier, sukker og fiberinnhold.

Frukt (per 100 g)	Kalorier	Sukker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Jackfrukt	95	19,1	1,5	13,7
Mango	60	13,7	1,6	36,4
Banan	89	12,2	2,6	8,7
Ananas	50	9,8	1,4	47,8

Myter om Jackfrukt, Avkreftet

Jackfrukt er en høy-protein kjøtterstatning, Misvisende. Ung jackfrukt etterligner trukket kjøtt i tekstur, men er lav på protein, omtrent 3 g per kopp.

Jackfrukt er lav på sukker, Falsk. Moden jackfrukt har høyt innhold av naturlig sukker, omtrent 31 g per kopp.

Hvordan Spore Jackfrukt

Frukt porsjoner er lette å overvurdere, og forskjellen mellom 1 kopp jackfrukt og en større porsjon endrer sukker- og kaloriinnholdet du registrerer. Nutrola identifiserer mat fra et bilde, strekkode eller stemmeinnføring og gir deg kalorier og makroer, slik at du kan loggføre jackfrukt nøyaktig i stedet for å estimere. Nutrola er tilgjengelig fra €2,50 per måned og viser ingen annonser på noen nivå.

For relaterte referanser, se hver frukt rangert etter glykemisk belastning, de mest næringsrike fruktene rangert, og bær rangert etter sukker og antioksidanter.

Kilder

Næringsverdier er hentet fra USDA FoodData Central-databasen, vist per porsjon og per 100 g, avrundet. Prosent Dagsverdier bruker amerikanske referanseinntak for et kosthold på 2 000 kalorier. Glykemisk indeks og belastning er fra publiserte internasjonale tabeller og varierer med modenhet og variasjon. Dette er informativt og ikke medisinsk råd.

Vanlige Spørsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er det i 1 kopp jackfrukt?

En kopp skivet jackfrukt (165 g) inneholder 157 kalorier, noe som gjør den til et relativt lavkalori fruktalternativ.

Er jackfrukt bra for vekttap?

Jackfrukt kan være gunstig for vekttap på grunn av sitt lave kaloriinnhold og høye fiberinnhold, som kan bidra til å fremme metthetsfølelse.

Kan personer med diabetes spise jackfrukt?

Personer med diabetes kan spise jackfrukt i moderate mengder, da den har en glykemisk indeks på omtrent 55, som anses som moderat.

Hvor mye kalium er det i jackfrukt?

Jackfrukt er rik på kalium, med 739 mg per kopp, som støtter hjertehelse og muskel funksjon.

Er jackfrukt høy på sukker?

Selv om jackfrukt inneholder 31,5 g sukker per kopp, er det naturlig forekommende sukker og er ledsaget av fiber og næringsstoffer.

Er jackfrukt en god kjøtterstatning?

Jackfrukt brukes ofte som kjøtterstatning på grunn av sin tekstur, noe som gjør den til et populært valg i vegetariske og veganske retter.

Viktige Punkter

• Jackfrukt har 157 kalorier per 1 kopp skivet.
• Den inneholder 2,5 g fiber, som hjelper fordøyelsen.
• Jackfrukt gir 739 mg kalium per porsjon.
• Glykemisk indeks for jackfrukt er omtrent 55.
• Den tilbyr 22,6 mg vitamin C, som bidrar til immunhelsen.
• Jackfrukt kan være en allsidig kjøtterstatning i oppskrifter.