Kidneybønner: Kalorier, Næringsfakta og Helsefordeler (2026)

Kidneybønner gir 225 kalorier per kopp kokt, samt 15,3 g protein og 11,3 g fiber. De inneholder 2,1 mg vitamin C og 5,20 mg jern, noe som gjør dem til et næringsrikt valg for mange dietter.

Denne siden utforsker det ernæringsmessige innholdet i kidneybønner, med fokus på deres fordeler og hvordan de kan passe inn i ulike kostholdsmål. I tillegg ser vi på deres glykemiske påvirkning og sammenligner dem med andre belgfrukter.

Næringsfakta for Kidneybønner (Per porsjon og Per 100 g)

Tabellen nedenfor viser detaljerte næringsfakta for kidneybønner per 1 kopp kokt og per 100 g.

Verdiene gjelder for 1 kopp kokt (177 g).

Næringsstoff	Per porsjon	Per 100 g	% Daglig verdi (per porsjon)
Kalorier	225	127	11%
Protein	15,3 g	8,7 g	31%
Karbohydrater	40,4 g	22,8 g	15%
Fiber	11,3 g	6,4 g	40%
Sukker	0,6 g	0,3 g	-
Fett	0,9 g	0,5 g	1%
Vitamin C	2,1 mg	1,2 mg	2%
Kalium	717 mg	405 mg	15%
Jern	5,20 mg	2,94 mg	29%
Folat	230 mcg	130 mcg	58%

Omtrent 70% av kaloriene i kidneybønner kommer fra karbohydrater, 27% fra protein og 3% fra fett.

Kidneybønner etter Helsemål

Her vurderer vi kidneybønner basert på vanlige kostholdsmål, og fremhever deres egnethet for ulike ernæringsbehov.

Mål	Vurdering	Hvorfor
Vekttap	Middels	225 kalorier per porsjon med 11,3 g fiber for metthetsfølelse
Blodsukker / diabetes	God	Glykemisk belastning på omtrent 7 per porsjon
Immunitet	Middels	Gir 2,1 mg vitamin C (2% DV)
Fordøyelse	Utmerket	11,3 g fiber per porsjon støtter regelmessighet
Hjertehelse	Utmerket	Kalium (717 mg) og fiber, svært lav natrium
Muskelvekst	God	Høyere proteininnhold (15,3 g) enn de fleste plantebaserte matvarer

Kidneybønner og Blodsukker

Glykemisk indeks: 24. Glykemisk belastning: 7 per porsjon.

Kidneybønner har en glykemisk indeks på omtrent 24 og en glykemisk belastning på rundt 7 per porsjon, noe som gir en moderat effekt på blodsukkeret. Fiber og vann reduserer sukkerabsorpsjonen, og å kombinere dem med protein eller fett stabiliserer responsen.

Hvordan Kidneybønner Sammenlignes med Andre Belgfrukter

Sammenligningstabellen gir innsikt i hvordan kidneybønner står seg mot andre belgfrukter når det gjelder viktige ernæringsmessige mål.

Belgfrukt (per 100 g)	Kalorier	Protein (g)	Fiber (g)	Karbohydrater (g)
Kidneybønner	127	8,7	6,4	22,8
Pinto-bønner	143	9,0	9,0	26,2
Svartbønner	132	8,9	8,7	23,7
Cannellini-bønner	139	9,7	6,3	25,1

Myter om Kidneybønner, Avkreftet

Rå eller underkokte kidneybønner er ok, Feil. Rå kidneybønner inneholder en giftig lektin og må kokes grundig.

Hermetiske og tørkede kidneybønner er forskjellige ernæringsmessig, Misvisende. De er like; hermetiske bønner tilfører bare natrium, som kan reduseres ved skylling.

Hvordan Spore Kidneybønner

Belgfrukter dobler eller tripler omtrent vekten sin når de kokes, så en kopp kokte kidneybønner er veldig forskjellig fra tørkede, og hermetiske varianter tilfører natrium. Nutrola identifiserer mat fra et bilde, strekkode eller stemmeinnføring og returnerer kalorier og makroer, slik at du kan loggføre kidneybønner nøyaktig i stedet for å estimere. Nutrola er tilgjengelig fra €2,50 per måned og viser ingen annonser på noen nivå.

For relaterte referanser, se beste plantebaserte proteinkilder rangert, protein per 100 kalorier rangert, og komplette proteinkilder rangert.

Kilder

Næringsverdiene er hentet fra USDA FoodData Central-databasen, vist per porsjon og per 100 g, avrundet. Prosent daglige verdier bruker amerikanske referanseinntak for et kosthold på 2 000 kalorier. Glykemisk indeks og belastning er fra publiserte internasjonale tabeller og varierer med type, modenhet og tilberedningsmetode. Dette er informativt og ikke medisinsk råd.

Vanlige Spørsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er det i 1 kopp kidneybønner?

En kopp kokte kidneybønner inneholder 225 kalorier, noe som gjør dem til et relativt lavkalori alternativ som også er mettende på grunn av fiberinnholdet.

Er kidneybønner bra for vekttap?

Kidneybønner kan være gunstige for vekttap fordi de er rike på fiber og protein, som kan hjelpe deg å føle deg mett lenger, med 11,3 g fiber per kopp.

Kan personer med diabetes spise kidneybønner?

Personer med diabetes kan inkludere kidneybønner i kostholdet sitt, da de har en lav glykemisk indeks på omtrent 24, noe som hjelper med å regulere blodsukkernivåene.

Hvor mye protein er det i kidneybønner?

Kidneybønner er en god kilde til protein, med 15,3 g per kopp, noe som kan bidra til muskelvedlikehold og reparasjon.

Er kidneybønner høye i sukker?

Kidneybønner er lave i sukker, med bare 0,6 g per kopp, noe som gjør dem til et sunt alternativ for de som overvåker sukkerinntaket sitt.

Må kidneybønner kokes grundig?

Det er viktig å koke kidneybønner grundig, da rå eller underkokte bønner inneholder giftstoffer som kan forårsake fordøyelsesproblemer.

Viktige Punkter

• Kidneybønner inneholder 225 kalorier per kopp kokt.
• De gir 15,3 g protein per porsjon.
• Hver kopp har 11,3 g fiber, som støtter fordøyelsen.
• Kidneybønner har en lav glykemisk indeks på omtrent 24.
• De inneholder 5,20 mg jern, som støtter blodhelsen.
• Kidneybønner er lave i sukker, med bare 0,6 g per kopp.